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푸드 코디네이터학 = Food coordinator
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0246759 | 594.9 황지희ㅍ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1장 푸드코디네이터란?
제1절 먹는 것의 정의 ... 12
제2절 푸드코디네이터의 기본이념 ... 14
제3절 푸드스페셜리스트란? ... 19
제2장 음식의 역사와 문화
제1절 개요 ... 26
제2절 한국요리 ... 27
제3절 일본요리 ... 40
제4절 중국요리 ... 57
제5절 서양요리 ... 63
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