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초석잠으로부터 산화스트레스를 생성하는 활성 산소소거를 위한 신기능성 식품소재의 실용화기술 = Development in new type of functionalfood resource originated from stachys sieboldii for scavenger of active oxygen caused by oxidative stress

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자료유형단행본
서명/저자사항초석잠으로부터 산화스트레스를 생성하는 활성 산소소거를 위한 신기능성 식품소재의 실용화기술/ 경성대학교 [주관연구]; 부산대학교 [협동과제연구]= Development in new type of functionalfood resource originated from stachys sieboldii for scavenger of active oxygen caused by oxidative stress.
단체저자명경성대학교
농림부/ 부산대학교.
발행사항서울: 농림부, 2003.
형태사항93 p.: 삽화; 27 cm.
총서사항최종연구보고서.
일반주기세부과제 : 초석잠으로부터 신기능성 식품 소재의 실용기술/협동과제 : 초석잠으로부터 활성 산소의 소거 물질의 분리
서지주기참고문헌 포함
비통제주제어초석잠/,산화스트레스/,활성산소소거/,신기능성식품/,식품공학
분류기호574
언어한국어
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1 M0285982 574 경성대ㅊ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

제1장 연구개발과제의 개요(Outline of research development project) ... 13
   제1절 연구개발의 목적(Aims of research development) ... 13
   제2절 연구개발의 필요성 및 범위(Necessity and categories of research development) ... 13
제2장 국...

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