상세정보
Export to Refworks부가기능
(백승한 교수의) 식품영양 에세이
상세 프로파일
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0331210 | 594.04 백승한ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
|||
| 2 | M0331211 | 594.04 백승한ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
목차
- 목차
목차 일부
글을 시작하며 ... 3
추천사 ... 4
01 독자들에게 권하고 싶은 식품영양 에세이 ... 9
02 지방색이 독특한 한반도 해장국 ... 15
03 장어의 힘 휘날리며 ... 21
04 남녘에서 북녘까지 한반도의 면 ... 31
05 맛있는 자존심의 대결, 전통에서 퓨전까지 비빔밥의 세계! ... 41
06 생선회, 대한민국의 에스닉 푸드가 되기까지 ....
