대구한의대학교 향산도서관

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약이 되는 음식 : 구하기 쉬운 재료로 내 몸을 다스린다

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자료유형	단행본
서명/저자사항	약이 되는 음식: 구하기 쉬운 재료로 내 몸을 다스린다/ 옥도훈 외 지음.
개인저자	옥도훈
발행사항	서울: 삼성출판사, 2005.
형태사항	173 p.: 삽화; 25 cm.
ISBN	8915040872
비통제주제어	보양음식/,요리/,한국요리
분류기호	594.5
언어	한국어

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No.	등록번호	청구기호	소장처	도서상태	매체정보
1	M0332876	594.5 옥도훈ㅇ	삼성캠퍼스/종합자료실/	대출가능	false\|true\|true\|false \|true\|true \|
2	M0332877	594.5 옥도훈ㅇ C2	삼성캠퍼스/종합자료실/	대출가능	false\|true\|true\|false \|true\|true \|
3	M0332878	분 594.5 옥도훈ㅇ C3	수성캠퍼스/대출자료실/	대출가능	false\|true\|true\|false \|true\|true \|
4	M0332879	분 594.5 옥도훈ㅇ C4	수성캠퍼스/대출자료실/	대출가능	false\|true\|true\|false \|true\|true \|

1장 음식으로 건강 지키는 3가지 습관
   하나. 몸을 보하고 독을 내보내는 필수식품을 먹는다 ... 10
   둘. 적게, 싱겁게, 체질에 맞게 먹는다 ... 12
   셋. 가벼운 질환은 음식으로 먼저 다스린다 ... 15
2장 아픈 증상에 따라 식품과 음식 고르기
   가래 ... 22
      은행조림
      도라지물
      죽염무즙
  ...

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내용:

약이 되는 음식 [ ***2429605 | 2021-12-22 ]

| 추천 (0)

대학교가 한의대라서 그런지 음식이 약이된다는 생각은 있었다. 평소에 접하는 음식이라도 어덯게 또는 어떤목적을 가지고 접근하는지에 따라 요리의 재료가 달라지고 요리방법도 차이가 나는것같다. 평소에는 특별한 약보다도 음식이 더중요하다는것은 아마 모두동의 할것이다. 그런데 여기책에서는 약으로 만들어주는 음식법이 소개되어있다. 나도 한두개정도는 따라서 만들어봤는데 생각보다 어렵지않고 식재료만 구할수있다면 단순조리정도로 만들수있었다. 여기에서는 뛰어난 요리감각과 경험을 중요시 여기지않는다 그저 요리의 본연의 영양소를 파괴를 덜하면서 식재료끼리의 조합에 더욱 초점을 맞추고있기 때문이다.

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