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(프로에게 배우는)설탕공예 빵공예

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자료유형단행본
서명/저자사항(프로에게 배우는)설탕공예 빵공예/ 오병호, 김영훈 공저.
개인저자오병호
김영훈
발행사항서울: 교학사, 2005.
형태사항235 p.: 삽화; 26 cm.
ISBN8909105038
비통제주제어제과/,제빵/,설탕공예/,빵공예
분류기호574.753
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0332911 574.753 오병호ㅅ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

PART 01 설탕공예
   Lesson 1. 설탕공예의 기초 ... 12
   Lesson 2. 설탕공예의 기본 테크닉 ... 18
      꽃과 조약돌을 이용한 파스티야주 작품 만들기(Reve Blance) ... 19
        아랫기둥 ... 20
        삼각형 모양 ... 21
        윗기둥 ... 22
        꼭대기 기...

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