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세계의 요리와 유명 레스토랑
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0333055 | 594.5 조문수ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0333056 | 594.5 조문수ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1장 동서양의 식문화 ... 10
1.1. 식문화의 이해 ... 10
1.2. 서양의 식문화와 동양의 식문화 ... 12
1.3. 숟가락과 한국의 수저문화 ... 21
1.4. 식탁예절의 이해 ... 23
제2장 동양요리(Ⅰ): 중국요리 ... 28
2.1. 중국 음식의 특징 ... 28
2.2. 중국의 4대 요리 ... ...
