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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0335285 | 372.68 동아일ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0335286 | 372.68 동아일ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
추천사 / 김장호[한국직업능력개발원 원장] ... 4
들어가며 / 최영훈[동아일보 국제부 부장] ... 6
요리(Culinary Art)
1. 프랑스 루앙 : 국제제빵제과학교 / 금동근 ... 16
2. 미국 워싱턴 : 워싱턴 예술학교ㆍ조리 과정 / 김승련 ... 30
3. 미국 뉴욕 : 미국 요리학교 / 공종식 ... 42
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