목차 일부
추천사 : 근본을 추구하고 어려운 이치를 간단하게 설명 ... 33
역자서문 : 실생활에 응용하여 건강한 삶을 유지하는 밑거름 ... 36
제1장 들어가는 말
제2장 한의약식(韓醫藥食)의 기원(起源)
한의약식학(韓醫藥食學)의 기원(起源) ... 54
제3장 한의약식이론(韓醫藥食理論)과 역학(易學)의 관계
역학(易學)과 한약이론(韓藥理論)의 관계 ...
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목차 전체
추천사 : 근본을 추구하고 어려운 이치를 간단하게 설명 ... 33
역자서문 : 실생활에 응용하여 건강한 삶을 유지하는 밑거름 ... 36
제1장 들어가는 말
제2장 한의약식(韓醫藥食)의 기원(起源)
한의약식학(韓醫藥食學)의 기원(起源) ... 54
제3장 한의약식이론(韓醫藥食理論)과 역학(易學)의 관계
역학(易學)과 한약이론(韓藥理論)의 관계 ... 64
사세비약(司歲備藥)과 도지약재(道地藥材) ... 65
취상비류(取象比類)와 동기상구(同氣相求) ... 77
한약(韓藥)의 성능(性能) ... 87
한약의 승(升), 강(降), 부(浮), 침(沈) ... 95
사기오미(四氣五味)의 운용 ... 102
한약(韓藥)이론 중의 '귀경(歸經)' ... 112
역학(易學)의 손익학설(操益學說)과 음식양생(飮食養生) ... 119
제4장 오장(五臟)과 오미(五味)
오장(五臟)과 오미(五味) ... 126
오색(五色)과 오미(五味) - 적합한 것과 금기 ... 147
제5장 한약(韓藥)에 대한 기본상식
한약(韓藥)의 독성(毒性)과 품성(品性) ... 154
한약(韓藥)의 명명(命名) ... 155
한약(韓藥)의 채집과 보존 ... 162
한약(韓藥)의 포제(포製) ... 169
한약(韓藥)의 조제(調劑)와 저장(貯藏) ... 172
방제(方劑) 구성의 법칙 - 군(君), 신(臣), 좌(佐), 사(使) ... 174
방제(方劑)의 분류 - 칠방(七方)과 십이제(十二劑) ... 178
대방(大方)/소방(小方)/완방(緩方)/급방(急方)/기방(奇方)/우방(偶方)/복방(複方)
1. 선제(宣劑)는 옹(臺)을 터준다 ... 181
2. 통제(通劑)는 체(滯)한 것을 통하게 한다 ... 181
3. 보제(補劑)는 약한 것을 도와준다 ... 182
4. 설제(泄劑)는 폐(閉)를 뚫어준다 ... 182
5. 경제(輕劑)는 실(實)을 내쫓는다 ... 182
6. 중제(重劑)는 겁(怯)을 누른다 ... 183
7. 활제(滑劑)는 착(着)을 제거한다 ... 183
8. 삽제(삽劑)는 탈(脫)을 막는다 ... 183
9. 조제(燥劑)는 습(濕)을 제거한다 ... 184
10. 습제(濕劑)는 조(燥)를 적신다 ... 184
11. 한제(寒劑)는 열(熱)을 이긴다 ... 185
12. 열제(熱劑)는 한(寒을) 억제한다 ... 185
처방의 제형(劑型)과 종류 ... 186
1. 탕제(湯劑) ... 186
2. 환제(丸劑) ... 187
3. 산제(散劑) ... 188
4. 고제(膏劑) ... 189
5. 단제(丹劑) ... 190
6. 약주(藥酒) ... 190
7. 화로(花露) ... 191
한약(韓藥)의 제량(劑量) ... 191
임상처방의 일반적인 용량 ... 194
1. 일반약물 ... 194
2. 무게가 가벼운 약물 ... 194
3. 무게가 많이 나가는 약물 ... 194
4. 독이 있는 약물 ... 195
5. 기타용량 ... 195
옛날 처방의 제량(劑量)에 대한 이해 ... 195
약을 쓸 때의 금기(禁忌) ... 197
약을 복용하는 동안에 지켜야 할 음식 ... 202
임신(姙娠) 중에 약을 쓸 때의 금기(禁忌) ... 203
'칠정화합(七情和合)'과 '외(畏), 반(反)' ... 205
십팔반(十八反)과 십구외(十九畏) ... 209
약을 달이는 방법 ... 212
한약(韓藥)의 복용방법 ... 221
제6장 보허(補虛)의 법칙
보허(補虛)란 무엇인가? ... 224
무엇을 허증(虛證)이라고 하는가? ... 225
기허(氣虛)와 기허에 자주 쓰는 약식(藥食) ... 226
혈허(血虛)와 혈허에 많이 쓰는 약식(藥食) ... 232
음허(陰虛)와 음허에 많이 쓰는 약식(藥食) ... 237
양허(陽虛)의 증상과 약식(葉食)요법 ... 244
온보법(溫補法) ... 248
청보법(淸補淪) ... 250
평보법(平補法) ... 252
합리적으로 보(補)하려면? ... 254
보(補)하는 시기는 왜 겨울이 좋다고 할까? ... 262
동병하치(冬病夏治)란 무엇인가 ... 265
제7장 계절에 따라 잘 발생하는 질병과 음식원칙
음식양생법(飮食養生法) 계절별로 잘 발생하는 질병의 음식요법 ... 270
감기 ... 270
감기에 걸렸을 때의 음식원칙 ... 272
풍온(風溫)의 음식원칙 ... 276
춘온(春溫) ... 277
서온(暑溫) ... 279
서온(暑溫)의 음식원칙 ... 280
상서(傷暑) ... 280
상서(傷暑)의 음식원칙 ... 281
습온(濕溫) ... 282
습온(濕溫)의 음식원칙 ... 286
가을과 겨울에 발생하는 복서(伏暑) ... 287
가을에 발생하는 '추조(秋燥)' ... 288
추조(秋燥)의 음식원칙 ... 292
먹고 자는 것이 불편한 주하병(症夏病) ... 292
주하병(症夏病)의 음식원칙 ... 293
여름과 가을 사이의 서습(暑濕) ... 294
서습(暑濕)의 음식원칙 ... 295
여름 감기인 '모서(冒署) ... 296
온사(溫邪)를 받아 생기는 '서채(暑療) ... 297
서채(暑療)의 음식원칙 ... 298
제8장 흔히 먹는 음식물과 보양(補養)
흔히 먹는 음식과 보양(補養) ... 300
옥수수 ... 300
밀 ... 301
멥쌀 ... 303
감자[馬鈴薯] ... 305
팥[赤小豆] ... 306
녹두(綠豆) ... 307
편두(扁豆) ... 308
땅콩[落花生] ... 309
대두(大豆) ... 310
마[山藥] ... 312
고구마[甘署] ... 312
버섯[마고] ... 313
돼지고기[猪肉] ... 314
쇠고기[牛肉] ... 315
양고기[羊肉] ... 316
닭고기[鷄肉] ... 317
오리고기(鴨肉) ... 318
토끼고기(兎肉) ... 319
자라[鼈] ... 320
잉어[鯉魚] ... 321
붕어[붕魚] ... 322
제9장 적합한 음식과 피할 음식
음식의기(飾食宜忌) ... 324
맵고 자극적인 음식 ... 327
찬 음식과 날 것 ... 328
기름지고 소화가 안 되는 것 ... 329
비린 것 ... 330
알레르기를 일으킬 수 있는 음식 ... 331
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