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식품위생 사건백서, II

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자료유형단행본
서명/저자사항식품위생 사건백서, II/ 이철호 [저].
개인저자이철호
발행사항서울: 고려대학교출판부, 2005(2006쇄).
형태사항349 p.: 삽화; 22 cm.
기타표제관제: 이철호 교수의 식품학 강좌
ISBN8976415582
일반주기부록: 서기 2015년 뚱보세(稅) 청문회/
비통제주제어식품위생
분류기호517.5
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0333897 517.5 이철호ㅅ V.2 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

학교급식 식중독 사건 ... 13
전지분유 클로스트리디움 검출 사건 ... 49
생식제품의 바실러스 세레우스 검출 사건 ... 60
수입쇠고기 병원성 대장균 오염 사건 ... 72
광우병 파동 ... 83
조류독감 파동 ... 108
육제품의 아질산염 유해논란 ... 117
통조림 포르말린 사건 ... 129
튀김식품 아크릴아마이드 파동 ... 144
내분...

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