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식품 미생물학 실험서 = Food microbiology laboratrory
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0341295 | 475.163 박신인ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0341296 | 475.163 박신인ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1장 식품 미생물학 실험의 기초 ... 9
1. 실험기구 ... 10
2. 실험실 안전 관리 ... 17
제2장 멸균 ... 19
1. 멸균법 ... 20
실험 1 면전 만들기 ... 24
실험 2 멸균 방법 ... 27
제3장 배지의 조제 ... 33
1. 배지 ... 34
2. 배지의 제조 ... 38
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