목차 일부

여는 글／<B><FONT color ... #0000
비즈니스맨 &amp; 비즈니스우먼의 와인 이야기 ... 6
감사의 글 ... 16
PART Ⅰ. 성공한 사람에게 배우는 와인 비즈니스 전략 ... 19
   와인스토리 1. 국제 비즈니스를 할 때 - 국제 비즈니스 협상 전문가들에게는 와인 매너부터 가르쳐라 ... 20
   와인스토리 2. 고객 감동 마...

더보기

목차 전체

여는 글／<B><FONT color ... #0000
비즈니스맨 &amp; 비즈니스우먼의 와인 이야기 ... 6
감사의 글 ... 16
PART Ⅰ. 성공한 사람에게 배우는 와인 비즈니스 전략 ... 19
   와인스토리 1. 국제 비즈니스를 할 때 - 국제 비즈니스 협상 전문가들에게는 와인 매너부터 가르쳐라 ... 20
   와인스토리 2. 고객 감동 마케팅을 할 때 - VIP 고객에게 세일즈할 때는 자신이 먼저 VIP가 되라 ... 22
   와인스토리 3. 외국인이 참석한 파티가 있을 때 - 세계 공통어가 영어라면, 세계 문화의 공통어는 와인이다 ... 24
   와인스토리 4. 특별한 비즈니스를 하고 싶을 때 - 전통과 와인의 만남, 국제화는 우리 식탁 위에도 있다 ... 26
   와인스토리 5. 협상을 확실하게 마무리할 때 - 세계는 지금 컬처 비즈니스로 가고 있다 ... 28
   와인스토리 6. 1:1 맞춤 마케팅을 할 때 - 귀족 마케팅에도 와인이 빠질 수 없다 ... 30
   와인스토리 7. 까다로운 고객을 상대할 때 - 성질 급한 고객과 협상할 때는 진정제보다 더 좋은 게 와인이다 ... 32
   와인스토리 8. 부하직원과 트러블이 있을 때 - 와인은 여자를 더 강하고, 더 부드럽게 만든다 ... 34
   와인스토리 9. 품격 있는 공식 만찬을 진행할 때 - 한국과 북한의 외교 수준은 와인 매너에서 이미 판가름났다? ... 36
   와인을 알면 비즈니스 세계를 리드할 수 있다 ... 39
      와인 비즈니스의 시작은 상대를 배려하는 태도다 ... 40
      비즈니스 상대에게 맞는 전략적 와인을 찾아라 ... 47
      비즈니스 스타일에 따라 와인 접대 방식도 달라져야 한다 ... 51
      고객을 VIP로 모시는 레스토랑은 따로 있다 ... 60
      레스토랑에서 저지르기 쉬운 치명적인 실수 10가지 ... 62
      비즈니스맨의 품격을 높여주는 와인 접대 노하우 ... 68
      비즈니스 공식 만찬에서 와인 제대로 고르기 &amp; 주문하기 ... 71
      비즈니스 테이블에서 반드시 알아야 할 와인 매너 ... 74
PART Ⅱ. TPO에 맞는 와인 코디네이션, 초스피드로 공략하기 ... 87
   나만의 와인 체크리스트를 만들어라 ... 88
   상황별 와인 코디네이션, 내 맘대로 조절하라 ... 92
   분위기로 마시는 계절별 와인, 확실하게 익혀두자 ... 100
   일상 탈출을 위한 이벤트, 특별한 와인을 준비하라 ... 103
   아주 특별한 날, 소중한 이의 마음을 와인으로 사로잡아라 ... 107
   음식이 특별해지는 와인 파워 ... 115
      세상에서 가장 잘 어울리는 와인과 음식은? ... 116
      와인과 음식에도 속궁합은 따로 있다 ... 118
      음식 조리법에 따라 와인 선택도 달라진다 ... 125
      계절에 따라, 분위기에 따라 색다른 와인 칵테일 직접 만들기 ... 129
PART Ⅲ. Step by Step 와인 학습법 ... 135
   Step 1. 낯선 와인과 스스럼없이 친해지기 ... 138
   Step 2. 초보자가 가장 알고 싶은 와인 상식 ABC ... 143
   Step 3. 와인의 종류와 제조법 훑어보기 ... 146
   Step 4. 와인에 대해 잘못 알려진 상식 BEST 10 ... 151
   Step 5. 와인 제대로 고르는 법 익히기 ... 162
   Step 6. 품위 있게 와인 접대하기 ... 171
   Step 7. 화이트·레드·로제 와인, TPO에 맞게 즐기기 ... 181
   Step 8. 와인의 깊은 맛 음미하기 ... 184
   Step 9. 와인 시음 노트, 비즈니스 카드로 활용하기 ... 190
   Step 10. 와인의 보관 방법 알아두기 ... 200
PART Ⅳ. 세계의 와인과 와인 레벨 업그레이드 ... 207
   자, 세계 와인 여행을 떠나자! ... 208
   프랑스의 와인 ... 212
   독일의 와인 ... 235
   이탈리아의 와인 ... 240
   스페인의 와인 ... 245
   포르투갈의 와인 ... 249
   젊은층을 사로잡는 뉴 월드 와인 ... 251
   미국의 와인 ... 254
   아르헨티나의 와인 ... 258
   칠레의 와인 ... 260
   남아프리카공화국의 와인 ... 262
   오스트레일리아의 와인 ... 264
   뉴질랜드의 와인 ... 266
부록
   국내 와인 관련 사이트 ... 268
   외국 와인 관련 사이트 ... 269
   와인 스쿨과 강좌 ... 270
   와인 동호회 ... 271
   와인 전문점 ... 272
와인창고
   식사할 때 와인은 몇 가지를 준비해야 할까요? ... 48
   와인 &amp; 비즈니스에서 레스토랑 체크포인트 ... 61
   고객을 황제처럼 접대할 수 있는 아이디어, 골드 와인 ... 70
   손님을 접대할 때 어떤 자리가 상석인가요? ... 76
   서양식 테이블 세팅 방법 ... 78
   음식에 와인을 맞추는 3가지 원칙 ... 122
   같은 재료라도 양념에 따라 와인 매칭이 달라진다 ... 124
   와인의 이름은 모두 포도 품종의 이름인가요? ... 142
   와인을 세련되게 마시는 법 ... 144
   비싼 와인이 생기는 이유는? ... 154
   빈티지 차트로 어떻게 좋은 와인을 고를 수 있나? ... 156
   와인에서 가끔 수정처럼 반짝이는 결정체는 무엇인가요? ... 166
   와인맛을 좋게 유지하려면? ... 168
   디캔팅에 관한 모든 궁금증을 풀어드립니다 ... 170
   와인 전문매장을 평가하는 체크리스트 ... 172
   다양한 코르크스크류의 종류 ... 175
   와인병 따는 법 ... 176
   샴페인병 따는 법 ... 177
   와인 서빙의 적정한 온도는? ... 178
   와인을 맛있게 마시는 순서 ... 183
   오크통에 숙성시킨 와인이 더 맛있다? ... 184
   와인 글라스의 기본적인 종류 5가지 ... 194
   아로마와 부케는 어떻게 다른가? ... 199
   무조건 비싼 와인일수로 맛있다? ... 218
   1885년 와인 등급 분류표에 없는 와인은 고품질 와인이 아니다? ... 220
   네고시앙을 알면 좋은 와인을 고를 수 있다? ... 225
   보졸레 누보는 어떤 와인인가요? ... 228
   스페인을 대표하는 세리 와인이란? ... 247

더보기 닫기