캠퍼스간대출
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | M0346147 | 594.5 최수근ㅇ2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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2 | M0388724 | 594.5 최수근ㅇ2 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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3 | M0388725 | 594.5 최수근ㅇ2 C3 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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Part 1 소스 ... 8
소스 개요 ... 10
소스 디자인 ... 12
Part 2 서양요리 소스 ... 30
서양요리 소스 개요 ... 32
전채와 샐러드에 많이 사용되는 소스 ... 36
생선요리에 많이 사용되는 소스 ... 44
육류에 많이 사용되는 소스 ... 62
디저트에 많이 사용되...