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카네기 델리, 뉴욕의 전설이 되다 = (The) carnegie deli
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 카네기 델리, 뉴욕의 전설이 되다/ 밀턴 파커, 앨린 프리먼 [공]지음; 김광수 옮김= (The) carnegie deli. |
| 개인저자 | Parker, Milton Freeman, Allyn/ 김광수 |
| 발행사항 | 서울: 시대의창, 2006. |
| 형태사항 | 216 p.: 삽화; 23 cm. |
| 원서명 | How to feed friends and influence people : the Carnrgie Deli... a giant sandwich, a little Deli, a huge success |
| 기타표제 | 관제: 자그마한 레스토랑에서 세계적인 명소로! |
| ISBN | 8959400211 |
| 일반주기 | 부록 : 델리 세계의 요리와 그 조리법/ |
| 비통제주제어 | 카네기 델리/,경영원칙/,레스토랑 |
| 분류기호 | 325.1 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
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캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0347479 | 325.1 P242hㄱ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
제1막 카네기 델리의 비즈니스 방식
카네기 델리의 비즈니스 원칙 ... 13
1937년, 창업하다 ... 17
1942~1976년, 카네기 맥스 휴즈 ... 18
1976년, 레오와 밀턴이 건설한 델리 하우스 ... 19
1979년, 당신들이 최고야! ... 21
1983년, 브로드웨이 대니 로즈 ... 28
1983년...
