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(일식)주방장 따라하기
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0349437 | 594.53 서재실ㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말 ... 3
제1장 조리기능사 실기 시험문제 ... 7
1. 삼치 소금구이 ... 9
2. 생선초밥 ... 12
3. 도미조림 ... 20
4. 갑오징어 명란무침 ... 23
5. 대합술찜 ... 26
6. 옥도미 술찜 ... 29
7. 모듬냄비 ... 32
8. 생선모듬회 ... 35
9. 모듬튀김 ....
