목차 일부
머리말 ... 5
감사의 말 ... 7
Ⅰ. 와인과 포도 ... 13
와인의 역사 ... 15
포도의 재배 ... 16
와인의 양조 ... 42
와인의 종류
와인의 양조과정
Ⅱ. 세계의 와인 ... 75
프랑스 와인 ... 77
이탈리아 와인 ... 225
기타 서유럽 지역 ... 343
스페...
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목차 전체
머리말 ... 5
감사의 말 ... 7
Ⅰ. 와인과 포도 ... 13
와인의 역사 ... 15
포도의 재배 ... 16
와인의 양조 ... 42
와인의 종류
와인의 양조과정
Ⅱ. 세계의 와인 ... 75
프랑스 와인 ... 77
이탈리아 와인 ... 225
기타 서유럽 지역 ... 343
스페인 와인 ... 343
포르투갈 와인 ... 371
독일 와인 ... 379
스위스 와인 ... 405
오스트리아 와인 ... 410
동유럽 지역 ... 419
헝가리 와인 ... 419
슬로바키아 와인 ... 428
슬로베니아 와인 ... 429
불가리아 와인 ... 430
루마니아 와인 ... 431
체코 와인 ... 433
러시아 와인 ... 435
크로아티아 와인 ... 436
우크라이나 와인 ... 437
몰도바 와인 ... 438
그루지아 와인 ... 439
지중해 연안 및 중동 지역 ... 441
그리스 와인 ... 441
터키 와인 ... 448
사이프러스 와인 ... 450
레바논 와인 ... 451
이스라엘 와인 ... 451
북미 지역 ... 455
미국 와인 ... 455
캐나다 와인 ... 477
멕시코 와인 ... 480
남미 지역 ... 483
칠레 와인 ... 483
아르헨티나 와인 ... 491
브라질 와인 ... 495
우루과이 와인 ... 496
대양주 지역 ... 499
호주 와인 ... 499
뉴질랜드 와인 ... 518
아프리카, 아시아 지역 ... 527
남아공 와인 ... 527
알제리 와인 ... 536
모로코 와인 ... 537
튀니지 와인 ... 537
중국 와인 ... 538
일본 와인 ... 540
한국 와인 ... 543
Ⅲ. 와인 시음과 소믈리에 ... 551
와인 시음 ... 553
와인과 요리 ... 573
치즈 ... 582
소믈리에 ... 586
오드비 ... 599
꼬냑 ... 599
아르마냑 ... 604
마끄와 그라빠 ... 606
다른나라의 브랜디 ... 606
칼바도스 ... 607
위스키 ... 608
기타 오드비 ... 614
맥주 ... 619
음료 ... 625
커피 ... 625
차 ... 630
청량 음료 ... 634
영양 음료 ... 636
시가 ... 637
부록 및 참고문헌 ... 641
부록1 한국 주류수입 협회 회원사명부 ... 643
부록2 빈티지 차트 ... 644
참고문헌 ... 649
별지 : 칼라 차트 ... 653
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