자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (알기쉬운) 제과제빵 실무특강: 기능사 대비/ 김선경...[외 등저]. |
개인저자 | 김선경 |
발행사항 | 서울: 대가, 2007. |
형태사항 | 182 p.: 삽화; 26 cm. |
ISBN | 9788990999603 |
일반주기 | 부록 : 생활속에서 즐기는 제과제빵 수록 |
비통제주제어 | 제과제빵 |
분류기호 | 574.752076 |
언어 | 한국어 |
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
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No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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1 | M0356316 | 574.752076 제과제갸 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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2 | M0356317 | 574.752076 제과제갸 C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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제과제빵 수검안내 ... 7
제과제빵 : 재료학
밀가루 ... 10
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소금 ... 17
계란 ... 18
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향 및 향신료 ... 20
견과류 ....