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우리땅에서 익은 우리 술 - : 그리고 직접 담그는 가양 민속주 60가지
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0364984 | 573.41 조정형ㅇ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0364985 | 573.41 조정형ㅇ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
저자의 말
술의 유래
인류가 처음 빚기 시작한 술 ... 21
신화에 나타나는 술의 유래 ... 23
우리 술의 기원 ... 24
일본과 중국의 술의 기원에 관한 전설 ... 26
'酒'라는 글자는 어떻게 생겨났을까 ... 31
우리나라 술의 역사
누룩의 변천사 ... 39
약주와 탁주의 내력 ... 47
소주는 ...
