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(아인슈타인의)키친 사이언스 : 음식에 얽힌 과학적 호기심에 대한 명쾌한 답변
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (아인슈타인의)키친 사이언스: 음식에 얽힌 과학적 호기심에 대한 명쾌한 답변/ 로버트 L. 월크 지음; 이창희 옮김. |
| 개인저자 | Wolke, Robert L. 이창희 |
| 발행사항 | 서울: 해냄출판사, 2007. |
| 형태사항 | 390 p.: 삽화; 23 cm. |
| 원서명 | What Einstein told his cook 2 |
| ISBN | 9788973378494 |
| 비통제주제어 | 식품과학/,과학 |
| 분류기호 | 574 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0369031 | 574 W862wㅇ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0369032 | 574 W862wㅇ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 3 | M0369033 | 분 574 W862wㅇ C3 | 수성캠퍼스/대출자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
들어가는 말 : 아인슈타인의 부엌에 오신 것을 환영합니다 ... 4
1 마실 것 좀 드릴까요?
얼어붙은 콜라 ... 20
탁해진 차 ... 21
녹차가 더 좋아 ... 25
리트머스 티 ... 29
카페인은 싫어요 ... 32
차와 커피 함께 타기 ... 32
커피에 크림 넣어드릴까요? ... 35
여러 가지 알코...
