목차 일부
1부 우리나라의 전통차
1장 전통차의 의미와 종류
전통차란 ... 17
전통차의 의미 ... 17
전통차의 변천 ... 18
전통차의 제조와 음용방법 ... 20
한약재를 이용한 전통차 ... 21
과일, 종자류를 이용한 전통차 ... 35
꽃류를 이용한 전통차 .....
더보기
목차 전체
1부 우리나라의 전통차
1장 전통차의 의미와 종류
전통차란 ... 17
전통차의 의미 ... 17
전통차의 변천 ... 18
전통차의 제조와 음용방법 ... 20
한약재를 이용한 전통차 ... 21
과일, 종자류를 이용한 전통차 ... 35
꽃류를 이용한 전통차 ... 50
곡류를 이용한 전통차 ... 55
요즘에 유행하는 차 ... 59
여러 가지 재료를 혼합한 차 ... 74
녹차에 다른 재료를 혼합한 차 ... 81
2장 전통차의 약효와 일본차, 중국차
한방에서 본 전통차 재료의 약미와 양성 ... 84
증상, 연령, 계절에 따른 대용차의 선택 ... 87
증상에 따라 ... 87
연령, 성에 따라 ... 98
계절에 따라 ... 100
우리나라 사람들이 즐기는 전통차 베스트 ... 103
일본과 중국의 건강 대용차 ... 110
일본의 건강 대용차 ... 110
중국의 건강 대용차 ... 112
2부 서양의 전통차-허브차
1장 세계적으로 유명한 허브차
허브란 ... 117
허브차의 종류 ... 118
허브차의 효용 ... 140
허브차를 추출하는 방법 ... 142
허브차 마시는 방법 ... 144
증상별 허브차의 이용 ... 146
연령별, 목적별 허브차의 선택 ... 149
연령에 따라 ... 149
목적에 따라 ... 151
기호와 용도에 맞게 재료를 블렌딩하여 즐기기 ... 152
허브와 허브의 혼합차 ... 154
다른 음료와 혼합한 차 ... 157
허브를 즐기는 나라 ... 161
허브의 정유를 이용한 향기요법 ... 166
2장 차잎과 매우 닮은 서양 대용차
마테차 ... 171
루이보스차 ... 176
허니부시차 ... 180
참고문헌 ... 183
더보기 닫기