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슬로푸드 : 느리고 맛있는 음식 이야기
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0376922 | 594.019 P496sㄱ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0376923 | 594.019 P496sㄱ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말
01 데보라 매디슨
02 카를로 페트리니
03 패트릭 마틴스
홍수와 방주 ... 23
전통과 소비주의 ... 47
몸에 좋다는 음식 ... 73
길거리음식 ... 113
맥주 ... 145
시장 ... 177
금기와 편견 ... 207
가금 ... 239
신맛의 힘 ... 273
프랑켄푸드 : 생명공학 ... 293
치즈와 치즈시장 ...
