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자랑스런 한국음식
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0379075 | 594.51 김소미ㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0379076 | 594.51 김소미ㅈ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
1. 한국음식의 특징 ... 1
2. 한국음식의 구성과 이름 ... 10
3. 한국음식의 종류와 조리법 ... 10
4. 한국음식의 양념과 고명 ... 25
5. 한국음식의 상차림과 식단 ... 35
6. 한국의 명절음식과 시절식 ... 39
7. 재료 썰기 및 식품의 계량 ... 44
8. 조리기초와 조리기구 다루는 법 ... 49
9. 한국음식의 기본조...
