목차 일부

학생들에게 ... ⅲ
선생님들에게 ... ⅲ
감사의 글 ... ⅴ
지은이 소개 ... ⅴ
옮긴이 머리말 ... ⅵ
옮긴이 소개 ... ⅵ
1장 화학의 세계 ... 1
   1.1 탄산음료 ... 1
   1.2 화학물질들은 일상적인 것들을 만든다 ... 2
   1.3 만물은 원자와 분자로 이루어져 있다 ... 3
   1.4 과학적 방법: 화학자들의 사고...

더보기

목차 전체

학생들에게 ... ⅲ
선생님들에게 ... ⅲ
감사의 글 ... ⅴ
지은이 소개 ... ⅴ
옮긴이 머리말 ... ⅵ
옮긴이 소개 ... ⅵ
1장 화학의 세계 ... 1
   1.1 탄산음료 ... 1
   1.2 화학물질들은 일상적인 것들을 만든다 ... 2
   1.3 만물은 원자와 분자로 이루어져 있다 ... 3
   1.4 과학적 방법: 화학자들의 사고방식 ... 3
        일상 속의 화학-연소와 과학적 방법 ... 5
   1.5 초보 화학자: 성공의 비결 ... 5
2장 측정과 문제 해결 ... 9
   2.1 지구 온도 측정 ... 9
   2.2 과학적 표기법: 크고 작은 숫자 표기 ... 9
   2.3 유효숫자: 정확성을 반영하는 숫자 표기 ... 11
      유효숫자의 개수 세기 ... 12
      완전수 ... 12
      매체 속의 화학-COBE 위성과 우주의 과거를 조명하는 매우 정밀한 측정들 ... 13
   2.4 계산에서의 유효숫자 ... 14
      곱셈과 나눗셈 ... 14
      반올림 ... 14
      덧셈과 뺄셈 ... 15
      곱셈과 나눗셈, 덧셈과 뺄셈을 모두 포함하는 계산 ... 16
   2.5 측정에서의 기본 단위 ... 17
      표준 단위 ... 18
      접두 승수 ... 18
      유도 단위 ... 19
   2.6 한 단위를 다른 단위로 환산 ... 19
   2.7 다단계 환산 문제의 해결 ... 22
      화학과 건강-약 복용량 ... 23
   2.8 거듭제곱된 단위 ... 24
   2.9 밀도 ... 26
      밀도 계산 ... 26
      환산인자로서의 밀도 ... 27
      화학과 건강-밀도, 콜레스테롤, 심장병 ... 28
   2.10 수치 문제-해결방법과 해결도표 ... 28
3장 물질과 에너지 ... 41
   3.1 여러분의 방에서 ... 41
   3.2 물질이란 무엇인가? ... 41
   3.3 상태에 따른 물질의 분류: 고체, 액체, 기체 ... 42
   3.4 조성에 따른 물질의 분류: 원소, 화합물, 혼합물 ... 43
   3.5 다른 종류의 물질을 구분하는 방법: 물리적 성질과 화학적 성질 ... 45
   3.6 물질은 어떻게 변화하는가? 물리적 변화와 화학적 변화 ... 46
      물리적 변화를 통한 혼합물의 분리 ... 47
   3.7 질량 보존: 새로운 물질은 없다 ... 48
   3.8 에너지 ... 49
      에너지의 단위 ... 49
      매체 속의 화학-영구운전 ... 50
   3.9 온도: 임의의 분자와 원자 운동 ... 51
   3.10 온도 변화: 열용량 ... 53
      일상 속의 화학-아이스박스, 캠핑 그리고 물의 열용량 ... 54
   3.11 에너지와열용량계산 ... 54
4장 원자와 원소 ... 69
   4.1 티뷰론에서 원자를 경험하다 ... 69
   4.2 더 이상 나누어지지 않는다: 원자론 ... 70
      일상 속의 화학-원자와 인간 ... 70
   4.3 핵 원자 ... 71
   4.4 양성자, 중성자, 전자의 성질 ... 72
      일상 속의 화학-고체 물질이란? ... 73
   4.5 원소: 양성자 수에 의해 정의되다 ... 74
   4.6 패턴 찾기: 주기율과 주기율표 ... 76
   4.7 이온: 전자를 잃고 얻기 ... 80
      이온과 주기율표 ... 81
   4.8 동위원소: 중성자 수가 변할 때 ... 82
   4.9 원자질량 ... 84
      환경 속의 화학-워싱턴 핸포드의 방사성 동위원소 ... 85
5장 분자와 화합물 ... 95
   5.1 당과 염 ... 95
   5.2 화합물은 일정성분비의 법칙을 보여준다 ... 96
   5.3 화학식: 화합물을 나타내는 방법 ... 97
   5.4 원소와 화합물의 분자적 관점 ... 99
      원자성 원소 ... 99
      분자성 원소 ... 99
      분자성 화합물 ... 100
      이온성 화합물 ... 100
   5.5 이온성 화합물의 화학식 표기 ... 101
   5.6 명명법: 화합물에 이름 붙이기 ... 102
   5.7 이온성 화합물의 명명법 ... 102
      Ⅰ형 이성분 이온성 화합물의 명명법 ... 103
      Ⅱ형 이성분 이온성 화합물의 명명법 ... 104
      다원자 이온을 포함하는 이온성 화합물의 명명법 ... 105
      일상 속의 화학-다원자 이온 ... 107
   5.8 분자성 화합물의 명명법 ... 107
   5.9 산의 명명법 ... 108
      이성분산의 명명법 ... 109
      산소산의 명명 ... 109
   5.10 명명법 요약 ... 110
      이온성 화합물 ... 110
      분자성 화합물 ... 110
      산 ... 111
      환경 속의 화학-산성비 ... 111
   5.11 화학식량: 분자 또는 화학식 단위의 질량 ... 112
6장 화학 조성 ... 125
   6.1 얼마나 많은 나트륨이 있나? ... 125
   6.2 파운드 단위의 질량으로 못 수 세기 ... 125
   6.3 그램 단위의 질량으로 원자 수 세기 ... 125
      몰수와 원자 수 사이의 변환 ... 127
      원소의 그램 수와 몰수 간의 변환 ... 127
      원소의 그램 수와 원자 개수 사이의 변환 ... 129
   6.4 그램 단위의 질량으로 분자 수 세기 ... 130
      화합물의 그램 수와 몰수 사이의 변환 ... 130
      어떤 화합물의 그램 수와 분자 수 사이의 변환 ... 131
   6.5 환산인자로서의 화학식 ... 132
      화합물의 몰수와 구성원소의 몰수 사이의 변환 ... 133
      어떤 화합물의 그램 수와 구성원소의 그램 수 사이의 변환 ... 134
   6.5 화합물의 질량 백분율 조성 ... 135
      환경 속의 화학-클로로플루오로카본 내의 염소 ... 136
   6.7 화학식과 질량 백분율 조성 ... 137
      화학과 건강-식수의 불소화 ... 138
   6.8 화합물에 대한 실험식 계산하기 ... 139
      실험자료를 이용해서 실험식 구하기 ... 140
   6.9 화합물에 대한 분자식 계산하기 ... 142
7장 화학반응 ... 155
   7.1 유치원용 화산, 자동차, 세탁용 세제 ... 155
   7.2 화학반응의 증거 ... 156
   7.3 화학반응식 ... 158
   7.4 균형 화학반응식을 작성하는 방법 ... 159
   7.5 수용액과 용해도: 물에 용해되는 화합물 ... 161
      용해도 ... 162
   7.6 침전반응: 수용액에서 고체를 형성하는 반응 ... 163
      침전반응의 예측 ... 164
   7.7 용액내 반응의 화학반응식 쓰기: 분자반응식, 전체 이온반응식, 알짜 이온반응식 ... 166
   7.8 산-염기 반응과 기체 발생 반응 ... 167
      산-염기 (중화) 반응 ... 168
      기체 발생 반응 ... 169
      화학과 건강-과다한 위산을 중화하기 ... 170
   7.9 산화-환원 반응 ... 170
      연소반응 ... 171
   7.10 화학반응의 분류 ... 172
      원자가 어떻게 행동하느냐에 따른 화학반응의 분류 ... 172
      분류 흐름도 ... 175
      환경 속의 화학-오존 파괴에 수반되는 반응들 ... 176
8장 화학반응에서의 화학양론 ... 189
   8.1 지구온난화: 너무 많은 이산화탄소 ... 189
   8.2 팬케이크 만들기: 성분들 사이의 관계 ... 190
   8.3 분자 만들기: 몰수 대 몰수 변환 ... 191
      매체 속의 화학-산소 첨가 연료에 대한 논쟁 ... 192
   8.4 분자 만들기: 질량 대 질량 변환 ... 193
   8.5 더 많은 팬케이크: 제한반응물, 이론적 수율, 백분율 수율 ... 195
   8.6 반응물의 초기 질량으로 구한 제한반응물, 이론적 수율, 백분율 수율 ... 198
      일상 속의 화학-분젠 버너 ... 202
9장 원자 속의 전자와 주기율표 ... 213
   9.1 기구, 풍선, 원자 모델 ... 213
   9.2 빛: 전자기 복사 ... 214
   9.3 전자기파 스펙트럼 ... 216
      화학과 건강-암의 방사선 치료 ... 218
   9.4 보어 모델: 궤도를 갖는 원자 ... 218
   9.5 양자역학적 모델: 궤도함수를 가진 원자 ... 221
      야구공의 경로와 전자 확률지도 ... 221
      궤도에서 궤도 함수로 ... 222
   9.6 양자역학적 궤도함수 ... 222
      화학과 건강-자기공명영상장치 ... 224
      전자배치: 전자가 궤도함수를 차지하는 방법 ... 225
   9.7 전자배치와 주기율표 ... 228
      원자가전자 ... 228
   9.8 양자역학적 모델의 설명력 ... 231
   9.9 주기적 경향: 원자의 크기, 이온화에너지, 금속성 ... 233
      원자 크기 ... 233
      이온화에너지 ... 233
      화학과 건강-이온 펌핑: 원자의 크기와 신경 자극 ... 235
      금속성 ... 236
10장 화학결합 ... 247
   10.1 결합 모델과 에이즈(AIDS) 치료약 ... 247
   10.2 점을 이용하여 원자가전자 표시하기 ... 248
   10.3 이온결합 화합물의 루이스 구조: 전달되는 전자 ... 249
   10.4 공유결합 화합물의 루이스 구조: 공유되는 전자 ... 250
      이중결합과 삼중결합 ... 251
   10.5 공유결합 화합물의 루이스 구조 그리기 ... 252
      다원자 이온의 루이스 구조 그리기 ... 253
      옥텟 규칙에 대한 예외들 ... 254
   10.6 공명: 같은 분자의 동등한 루이스 구조 ... 255
      환경 속의 화학-오존의 루이스 구조 ... 257
   10.7 분자의 모양 예측하기 ... 257
      지면에 분자 기하 구조 표현하기 ... 261
      화학과 건강-분자 모양에 의한 속임 ... 261
   10.8 전기음성도와 극성: 기름과 물은 왜 섞이지 않는가? ... 262
      전기음성도 ... 262
      극성결합과 극성분자 ... 264
      일상 속의 화학-비누가 작용하는 방법 ... 267
11장 기체 ... 277
   11.1 긴 빨대 만들기 ... 277
   11.2 분자운동론: 기체 운동 모델 ... 278
   11.3 압력: 기체 분자의 끊임없는 충돌의 결과 ... 279
      압력의 단위 ... 280
      압력 단위 환산 ... 281
      생활 속의 화학-비행기 객실의 기압 유지 ... 282
   11.4 보일의 법칙: 압력과 부피의 관계 ... 283
      생활 속의 화학-매우 긴 스노클 ... 286
   11.5 샤를의 법칙: 부피와 온도의 관계 ... 287
   11.6 통합 기체 법칙: 압력, 부피, 온도의 관계 ... 289
   11.7 아보가드로의 법칙: 부피와 몰수의 관계 ... 291
   11.8 이상 기체 법칙: 압력, 부피, 온도, 몰수의 관계 ... 292
      이상 기체 법칙으로 기체의 몰질량 구하기 ... 295
   11.9 혼합 기체: 심해 잠수부들이 헬륨과 산소의 혼합기체를 사용하는 이유 ... 297
      심해 잠수부와 부분 압력 ... 299
      물위로 기체 모으기 ... 300
   11.10 기체의 화학반응 ... 301
      표준 온도와 압력에서 몰 부피 ... 303
      환경 속의 화학-대기오염 ... 304
12장 액체, 고체, 분자 간의 힘 ... 317
   12.1 분자들 사이의 상호작용 ... 317
   12.2 액체와 고체의 특성 ... 317
      액체의 특성 ... 318
      고체의 특성 ... 318
   12.3 분자 간 힘의 영향: 표면장력과 점성 ... 319
      표면장력 ... 319
      점성 ... 320
   12.4 증발과 응축 ... 320
      생활 속의 화학-왜 물방울은 구형인가? ... 320
      끊음 ... 322
      증발과 응축의 에너지론 ... 323
      증발열 ... 323
   12.5 융해, 응고, 승화 ... 325
      융해와 응고의 에너지론 ... 325
      융해열 ... 325
      승화 ... 326
   12.6 분자 간 힘의 종류: 분산, 쌍극자-쌍극자, 수소 결합 ... 327
      분산력 ... 327
      쌍극자-쌍극자 힘 ... 328
      수소 결합 ... 330
   12.7 결정성 고체의 종류: 분자성, 이온성, 원자성 ... 332
      화학과 건강-DNA에서의 수소 결합 ... 332
      분자성 고체 ... 334
      이온성 고체 ... 334
      원자성 고체 ... 334
   12.8 물: 놀라운 분자 ... 335
      환경 속의 화학-수질오염 ... 336
13장 용액 ... 345
   13.1 카메룬에서 일어난 비극 ... 345
   13.2 용액: 균일 혼합물 ... 346
   13.3 물에 고체가 용해된 용액: 얼음사탕 만드는 방법 ... 347
      용해도와 포화 ... 347
      전해질 용액: 용해된 이온성 고체 ... 348
      온도에 따라 달라지는 용해도 ... 349
      얼음사탕 ... 349
   13.4 물에 기체가 용해된 용액: 탄산음료에서 거품이 일어나는 이유 ... 349
   13.5 용액의 농도: 질량 백분율 ... 350
      질량 백분율 ... 350
      질량 백분율을 이용하여 계산하기 ... 351
      환경 속의 화학-12가지 오염물 ... 353
   13.6 용액의 농도: 몰 농도 ... 354
      몰 농도를 이용하여 계산하기 ... 355
      이온의 농도 ... 356
   13.7 용액의 희석 ... 357
   13.8 용액의 화학양론 ... 358
   13.9 어는점 내림과 끓는점 오름: 더 낮은 온도에서 얼고 더 높은 온도에서 끓는 물 만들기 ... 360
      어는점 내림 ... 360
      끓는점 오름 ... 362
      생활 속의 화학-개구리의 부동액 ... 363
   13.10 삼투현상: 짠물을 마시면 탈수현상이 생기는 이유 ... 364
      화학과 건강-의학에서의 용액 ... 365
14장 산과 염기 ... 377
   14.1 신맛 나는 젤리와 세계적인 스파이 영화 ... 377
   14.2 산: 성질과 예 ... 378
   14.3 염기: 성질과 예 ... 379
   14.4 분자 수준에서 본 산과 염기의 정의 ... 380
      아레니우스 정의 ... 380
      브뢴스테드-로우리 정의 ... 381
   14.5 산과 염기 반응 ... 383
      중화반응 ... 383
      산반응 ... 384
      염기반응 ... 384
      생활 속의 화학-제산제에는 무엇이 들어 있나? ... 385
   14.6 산염기 적정: 용액 내에 포함된 산 또는 염기를 정량하는 방법 ... 386
   14.7 강산과 강염기, 약산과 약염기 ... 388
      강산 ... 388
      약산 ... 389
      강염기 ... 390
      약염기 ... 391
   14.8 물: 산과 염기로 작용하는 물 ... 392
   14.9 pH 척도: 산도와 염기도를 표현하는 방법 ... 394
      [H₃<NOBR><?import namespace ... m ur
pH 값으로 [H₃<NOBR><m:math ? xmlns ... '"htt
      화학과 건강-궤양 ... 397
   14.10 완충 용액: pH변화에 저항하는 용액 ... 397
      화학과 건강-부동액의 위험성 ... 399
   14.11 산성비: 화석연료의 연소와 관련된 환경 문제 ... 399
      산성비 피해 ... 400
      산성비에 관한 법률제정 ... 400
15장 화학평형 ... 413
   15.1 생명: 조절된 비평형 ... 413
   15.2 화학반응속도 ... 414
      충돌이론 ... 415
      농도는 반응속도에 어떻게 영향을 주는가? ... 415
      온도는 반응속도에 어떻게 영향을 주는가? ... 415
   15.3 동적 화학평형의 개념 ... 416
   15.4 평형상수: 반응의 진행 정도 측정 ... 419
      화학반응에 대한 평형식 쓰기 ... 419
      평형상수의 의미 ... 420
   15.5 불균일 평형: 고체 또는 액체를 포함하고 있는 반응의 평형식 ... 421
   15.6 평형상수의 계산과 이용 ... 421
      평형상수의 계산 ... 421
      평형상수를 이용한 계산 ... 423
   15.7 평형에 있는 반응의 교란: 르샤틀리에의 원리 ... 424
   15.8 농도의 변화가 평형에 미치는 영향 ... 426
      화학과 건강-몸속에서 자라고 있는 태아는 어머니로부터 어떻게 산소를 얻을 수 있을까? ... 427
   15.9 부피의 변화가 평형에 미치는 영향 ... 428
   15.10 온도의 변화가 평형에 미치는 영향 ... 429
   15.11 용해도곱 상수 ... 431
      <m:math ? xmlns ... '"htt
      생활 속의 화학-센물 ... 432
   15.12 반응경로와 촉매의 영향 ... 433
      활성화에너지가 어떻게 반응속도에 영향을 주는가? ... 434
      활성화에너지를 낮추는 촉매 ... 434
      효소: 생물학적 촉매 ... 436
16장 산화와 환원 ... 449
   16.1 내연기관의 종말? ... 449
   16.2 산화와 환원: 몇 가지 정의 ... 450
   16.3 산화 상태: 전자 부기 ... 452
      생활 속의 화학-머리카락의 탈색 ... 454
   16.4 산화-환원 반응의 균형 잡기 ... 455
      환경 속의 화학-광합성과 호흡: 생명을 위한 에너지 ... 458
   16.5 활동도 서열: 자발적인 산화-환원 반응의 예측 ... 459
      어떤 금속이 산에서 용해될 것인지 예측하기 ... 460
   16.6 배터리: 전기 발생을 위해 화학 이용하기 ... 481
      건전지 ... 464
      납-산 축전지 ... 464
      연료-전지 ... 464
   16.7 전기 분해: 화학을 위해 전기 이용하기 ... 465
   16.8 부식: 원치 않는 산화-환원 반응 ... 466
      생활 속의 화학 - 연료-전지 음주측정기 ... 467
17장 방사능과 핵화학 ... 477
   17.1 맹장염의 진단 ... 477
   17.2 방사능의 발견 ... 478
   17.3 방사능의 유형: 알파, 베타, 감마 붕괴 ... 478
      알파 방사선 ... 479
      베타 방사선 ... 481
      감마 방사선 ... 482
      양전자 방출 ... 482
   17.4 방사능 검출 ... 483
   17.5 자연 방사능과 반감기 ... 484
      자연 방사성 붕괴 계열 ... 486
      화학과 건강-자연환경 속의 라돈 ... 487
   17.6 방사성 탄소 연대 측정법: 화석, 고대 유물의 연대를 측정하기 위한
방사능 이용 ... 487
      매체 속의 화학-토리노의 수의 ... 488
   17.7 핵분열의 발견과 원자폭탄 ... 489
   17.8 핵에너지: 핵분열을 이용한 발전 ... 490
   17.9 핵융합: 태양의 동력 ... 492
   17.10 방사선이 생명체에 미치는 영향 ... 492
      치명적인 방사선 손상 ... 493
      발암 위험성 증가 ... 493
      유전적 결함 ... 493
      방사선 노출의 측정 ... 493
   17.11 의학에서의 방사능 ... 494
      동위원소 주사 ... 494
      방사선 요법 ... 494
18장 유기화학 ... 503
   18.1 무엇을 냄새 맡는 것인가? ... 503
   18.2 생기론: 유기물과 무기물의 차이 ... 504
      매체 속의 화학-생명의 기원 ... 505
   18.3 탄소: 용도가 많은 원자 ... 505
   18.4 탄화수소: 탄소와 수소만으로 이루어진 화합물 ... 507
      매체 속의 화학-탄화수소 연소와 관련된 환경문제 ... 508
   18.5 알케인: 포화탄화수소 ... 508
   18.6 이성질체: 같은 화학식, 다른 구조 ... 512
   18.7 알케인의 명명 ... 513
   18.8 알켄과 알카인 ... 515
      알켄과 알카인의 명명 ... 516
   18.9 탄화수소의 반응들 ... 518
      알케인 ... 518
      알켄과 알카인 ... 518
   18.10 방향족 탄화수소 ... 519
      방향족 탄화수소의 명명 ... 520
   18.11 작용기 ... 522
   18.12 알코올 ... 523
      알코올의 명명 ... 523
      알코올에 관한 것들 ... 523
   18.13 에터 ... 524
      에터의 명명 ... 524
      에터에 관한 것들 ... 524
   18.14 알데하이드와 케톤 ... 524
      알데하이드와 케톤의 명명 ... 525
      알데하이드와 케톤에 관한 것들 ... 526
   18.15 카복실산과 에스터 ... 526
      카복실산과 에스터의 명명 ... 527
      카복실산과 에스터에 관한 것들 ... 527
   18.16 아민 ... 528
   18.17 고분자 화합물 ... 529
      생활 속의 화학-케블라: 강철보다 강한 섬유 ... 531
19장 생화학 ... 547
   19.1 인간 게놈 프로젝트 ... 547
   19.2 세포와 세포의 주요 화학적 성분 ... 548
   19.3 탄수화물: 당, 녹말, 섬유질 ... 548
      단당류 ... 549
      이당류 ... 549
      다당류 ... 550
   19.4 지질 ... 551
      지방산 ... 552
      지방과 기름 ... 553
      다른 지질들 ... 555
      화학과 건강-식용 지방 ... 556
   19.5 단백질 ... 558
   19.6 단백질의 구조 ... 560
      1차 구조 ... 560
      2차 구조 ... 562
      생활 속의 화학-머리카락은 왜 물에 젖었을 때 더 길어지는 것일까? ... 563
      3차 구조 ... 563
      4차 구조 ... 564
   19.7 핵산: 분자의 청사진 ... 564
   19.8 DNA의 구조, DNA의 복제, 단백질의 합성 ... 567
      DNA의 구조 ... 567
      DNA 복제 ... 568
      단백질 합성 ... 569
      화학과 건강-당뇨병을 위한 약 ... 571
부록: 수학연산과 복습 ... 580
해답 ... 583
용어풀이 ... 613
찾아보기 ... 620

더보기 닫기