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불량 음식 : 음식 상식의 오류와 맹신을 고발한다
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0385093 | 517.5 O11bㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0385094 | 517.5 O11bㅂ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말 : 음식을 대하는 우리의 태도 ... 5
1장 평판과 상식에 갇히다
지방만 없으면 오케이? ... 15
사과 혹은 햄버거의 진실 ... 20
호평과 악평 사이 ... 33
먹는 일로 걱정이 많으십니까? ... 38
음식 광고의 속임수와 함정 ... 42
2장 식품을 둘러싼 논란들
그래엄에서 켈로그 박사까지 ... 53...
