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일곱 개의 별을 요리하다 : 세계최고 호텔 버즈 알 아랍의 수석 총괄조리장 에드워드 권이 전해주는 세계로 가는 성공레시피

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자료유형단행본
서명/저자사항일곱 개의 별을 요리하다: 세계최고 호텔 버즈 알 아랍의 수석 총괄조리장 에드워드 권이 전해주는 세계로 가는 성공레시피/ 에드워드 권 지음.
개인저자권영민
권, 에드워드
발행사항파주: 북하우스, 2008.
형태사항285 p.: 삽화(주로천연색), 초상; 20 cm.
ISBN9788956053059
분류기호594.504
언어한국어

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1 M0389201 594.504 권영민ㅇ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

들어가며 ... 5
1장 앗살람 알라이 쿰!
   사막의 기적 ... 15
   겸손만이 능사는 아니다 ... 19
   진검승부 ... 25
   잠 못 이룬 두바이의 첫날밤 ... 30
   칼을 놓고 먼저 시장을 읽어라 ... 35
2장 소년, 요리를 만나다
   돈가스 한 조각에 혹 한 덩이 ... 47
   엉뚱한 방향전환 ... 51
   이것이...

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