목차 일부
채다론(採茶論)
Ⅰ. 총론(總論)
1. 초의선사 장의순 행장요약 ... 15
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4. 동다송 요약 ... 22
5. 주요 다서 ... 24
Ⅱ. 각론(各論)〈章〉
1. 채다(採茶) - 찻...
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목차 전체
채다론(採茶論)
Ⅰ. 총론(總論)
1. 초의선사 장의순 행장요약 ... 15
2. <B><FONT color ... #0000
3. <B><FONT color ... #0000
4. 동다송 요약 ... 22
5. 주요 다서 ... 24
Ⅱ. 각론(各論)〈章〉
1. 채다(採茶) - 찻잎 따기 ... 25
2. 조다(造茶) - 차 만들기 ... 39
3. 변다(辨茶) - 차의 분별 ... 53
4. 장다(藏茶) - 차의 저장 ... 59
5. 화후(火候) - 불 다루기 ... 69
6. 탕변(湯辨) - 끓는 물 분별 ... 79
7. 탕용노눈(湯用老嫩) - 탕의 노소 ... 91
8. 포법(泡法) - 차 달이기 ... 109
9. 투다(投茶) - 차 넣기 ... 121
10. 음다(飮茶) - 차 마시기 ... 123
11. 향(香) - 차의 향기 ... 132
12. 색(色) - 차의 빛깔 ... 142
13. 미(味) - 차의 맛 ... 152
14. 점염실진(點染失眞) - 오염에 진성을 잃음 ... 158
15. 다변불가용(茶變不可用) - 변질된 차 금용 ... 163
16. 품천(品泉) - 샘물의 품질 ... 168
17. 정수불의다(井水不宜茶) - 우물물 부적당 ... 178
18. 저수(貯水) - 물의 저장 ... 187
19. 다구 (茶具) - 차의 도구 ... 193
20. 다잔(茶盞) - 찻잔 ... 199
21. 식잔포(拭盞布) - 찻잔 수건 ... 205
22. 분다합(分茶盒) - 차 덜음 그릇(茶錄) ... 207
23. 다위(茶衛) - 차의 위생관리 ... 209
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〈부록〉
차의 이름(茶名) ... 219
장원의 다록(茶錄) ... 231
모환문의 만보전서(萬寶全書) ... 243
생활다례십행(生活茶禮十行) ... 254
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