목차 일부

집에서 즐기는 일상의 여유, 행복 메뉴 ... 4
EDITOR'S NOTE 손쉽게 맛 내주는 국물＆소스 만들기 ... 10
EDITOR'S NOTE 갖추면 편리한 도구들 ... 12
PART. 1 오늘, 시작이다 Soup & Salad…
   감자로스트샐러드, 달걀흰자스크럼블드, 모닝빵 세트 ... 18
   구운 채소 마리네이드샐러드 ... 20
...

더보기

목차 전체

집에서 즐기는 일상의 여유, 행복 메뉴 ... 4
EDITOR'S NOTE 손쉽게 맛 내주는 국물＆소스 만들기 ... 10
EDITOR'S NOTE 갖추면 편리한 도구들 ... 12
PART. 1 오늘, 시작이다 Soup & Salad…
   감자로스트샐러드, 달걀흰자스크럼블드, 모닝빵 세트 ... 18
   구운 채소 마리네이드샐러드 ... 20
   브로콜리새우샐러드 ... 21
   EDITOR'S NOTE 혼잣말 들어주는 속 깊은 친구, 커피 ... 23
   봄시저샐러드와 키슈 세트 ... 24
   고구마단호박샐러드 ... 26
   양송이우엉수프와 잉글리시머핀 세트 ... 27
   일본식 여름샐러드와 명란밥 ... 28
   청담다방 토스트 세트 ... 30
   양배추수프 ... 32
   콩채소카레수프 ... 33
   EDITOR'S NOTE 사랑에 빠진 요리사가 만든 수프는 맛이 없다? ... 35
   잡곡미네스트로네 ... 36
   닭다리콜라겐수프 ... 38
   콜리플라워수프 ... 39
   채소수프와 베이글 세트 ... 40
   오믈렛과 모닝빵 세트 ... 42
   흰죽 정식 ... 44
   연두부토마토죽 ... 45
   그릴주먹밥과 게살샐러드 ... 46
PART. 2 여유롭게 시작하는 하루 Brunch ; Sandwich, Hamburger…
   SPECIALIST RECIPE 피타빵 ... 52
   SPECIALIST RECIPE 모닝빵, 핫도그빵 ... 53
   SPECIALIST RECIPE 팽드미 ... 54
   SPECIALIST RECIPE 캄파뉴 ... 55
   SPECIALIST RECIPE 파니니 ... 56
   SPECIALIST RECIPE 잉글리시머핀 ... 57
   SPECIALIST RECIPE 포카치아 ... 58
   EDITOR'S NOTE 프랑스의 또 다른 이름, 바게트 ... 59
   캄파뉴샌드위치 ... 60
   모닝빵샌드위치 세트 ... 62
   SPECIALIST RECIPE 마요네즈 ... 63
   4가지 크림치즈베이글 ... 64
   그릴채소파니니 ... 66
   연어베이글샌드위치와 아보카도새우베이글샌드위치 ... 68
   EDITOR'S NOTE 뉴요커의 아침을 열어주는 갓 구워낸 베이글 ... 71
   아침의 잉글리시머핀 ... 72
   햄버거 잉글리시머핀 ... 73
   SPECIALIST RECIPE 햄버거 패티 ... 75
   포카치아 3종 샌드위치 ... 76
   크로켓스타일 피타빵과 채소샐러드 피타빵 ... 78
   감자빵과 찹스타일 콩샐러드 ... 80
   사워크라우트사과핫도그 ... 82
   EDITOR'S NOTE 몽골의 고유 음식에서 유래한 햄버거 ... 83
   갈릭브레드와 채소수프 브런치 ... 84
   베샤멜오픈샌드위치 ... 86
   클럽샌드위치 ... 88
   SPECIALIST RECIPE 키슈 시트 ... 90
   연어브로콜리아스파라거스키슈 ... 92
   토마토양송이키슈 ... 93
   어니언키슈 ... 96
   감자시금치키슈 ... 97
PART. 3 오후의 나른함 달래주는 티타임 Sweet dessert ; Waffle, Crepe, Tart…
   SPECIALIST RECIPE 크레페 시트 ... 104
   SPECIALIST RECIPE 와플 시트 ... 105
   버섯토마토크레페 ... 106
   나폴리안크레페 ... 107
   그라치네크레페 ... 108
   애플크레페 ... 109
   EDITOR'S NOTE 요리사의 실수가 빚어낸 크레페수제트 ... 111
   오렌지와플 ... 112
   캐러멜너트와플 ... 113
   초콜릿와플 ... 116
   블루베리와플 ... 118
   녹차와플 ... 119
   EDITOR'S NOTE 올록볼록 벌집 모양 속에 숨은 부드러운 맛, 와플 ... 121
   쁘띠키슈 ... 122
   아이스크림과 와플 세트 ... 123
   SPECIALIST RECIPE 타르트 시트 ... 124
   고구마단호박타르트 ... 126
   바나나타르트 ... 128
   피칸타르트 ... 129
   무화과푸룬타르트 ... 130
   티라미수 ... 132
   초콜릿케이크 ... 134
   화이트초콜릿치즈케이크 ... 135
   초콜릿무스와 산딸기무스 ... 138
   열대과일무스와 녹차무스 ... 139
   EDITOR'S NOTE 사랑을 찾는 이들의 큐피트 화살, 초콜릿 ... 143
   메이플바 ... 144
   스콘과 산딸기잼 ... 146
   SPECIALIST RECIPE 블루베리잼, 망고파인애플잼 ... 148
   EDITOR'S NOTE 홍차 한 잔으로 하루를 여닫는, 영국의 티타임 ... 149
PART. 4 하루의 고단함을 털어내며 Dinner ; Rice, Noodle…
   하노이쌀국수와 라이스페이퍼말이 ... 154
   완자탕누들과 양파튀김 ... 156
   돼지갈비카레 ... 158
   얌운센과 돼지고기토스트튀김 ... 160
   닭가슴살양배추볶음밥 ... 162
   카레치킨그라탱 ... 163
   미니 피자 세트 ... 166
   SPECIALIST RECIPE 피자 시트 ... 168
   간단 밥정식 ... 170
   두부스테이크와 명란무침 ... 171
   브로콜리양배추파스타 ... 172
   햄버거파스타와 피망마리네이드샐러드 ... 174
   양파쇠고기라이스 ... 176
PART. 5 땡큐, 마이 라이프! with Alcohol ; Wine, Beer, Sake…
   모둠 카나페 ... 182
   감자말이닭고기새우튀김 ... 184
   낫토튀김 ... 186
   생선회무말이쌈 ... 188
   EDITOR'S NOTE 사케 맛있게 마시는 방법 ... 189
   어묵탕 ... 190
   돼지고기레드와인조림 ... 192
   해산물샐러드 ... 194
another gifts ; Coffee, Tea… ... 196
index ... 214

더보기 닫기