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커피와 차 = Coffee & tea
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0394822 | 573.9 문중웅ㅋ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0394823 | 573.9 문중웅ㅋ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
인류를 사로잡은 붉은 열매
커피의 역사 ... 12
세계의 커피 문화 ... 32
커피의 맛과 향기를 결정하는 5가지
커피콩 ... 52
로스팅 ... 86
블렌딩 ... 106
신선도 보존 ... 112
추출 ... 120
부록 ... 140
차
차의 역사와 종류 ... 150
녹차 ... 152
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