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Detecting allergens in food

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자료유형단행본
서명/저자사항Detecting allergens in food / edited by Stef J. Koppelman and Sue L. Hefle.
개인저자Koppelman, Stef J.
Hefle, Sue L.
발행사항Boca Raton, FL CRC Press Cambridge, England : Woodhead Pub., 2006
형태사항xvi, 422 p. : ill. ; 25 cm.
총서사항Woodhead Publishing in food science and technology
ISBN1855737280 (Woodhead)
0849325749 (CRC)
서지주기Includes bibliographical references and index.
비통제주제어allergens
분류기호513.923
언어영어

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1 M0396516 513.923 K83d 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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