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(Introduction to)catering -
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | (Introduction to)catering - ingredients and success / Stephen B. Shiring, Sr., R. William "Bill" Jardine, Richard J. Mills, Jr. |
| 개인저자 | Shiring, Stephen B. Jardine, R. William. Mills, Richard J. |
| 발행사항 | Albany, NY : Delmar, 2001 |
| 형태사항 | xviii, 398 p. : ill. ; 24 cm. |
| ISBN | 0766816605 |
| 서지주기 | Includes index |
| 분류기호 | 594.94 |
| 언어 | 영어 |
소장정보
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0399324 | 594.94 S558c | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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