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(정홍연의) 홈베이킹 시크릿
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0401036 | 594.71 정홍연ㅎ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0401037 | 594.71 정홍연ㅎ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
홈베이킹 시작하기
재료 ... 8
계란 이야기 ... 12
버터 이야기 ... 13
바닐라빈 씨 분리하기 ... 13
도구 ... 14
짤주머니 사용하기 ... 20
유산지로 틀 씌우기 ... 20
파운드 틀
원형 틀
평철판
기본 반죽과 크림
제누아즈 ... 22
파트 수크레 ...
