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(절이고 삭히는) 발효음식 상차림
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0400752 | 594.51 김영빈ㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0400753 | 594.51 김영빈ㅂ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
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목차 일부
CHAPTER 01 에코 시대의 발효음식
발효음식이란? ... 12
발효음식의 효능 ... 14
발효음식 제대로 알고 먹기 ... 16
장아찌와 절임 제대로 담그기 ... 19
장아찌와 절임 알뜰하게 활용하기 ... 21
발효음료로 건강을 마신다 ... 22
김치 맛내기의 비법, 젓갈 ... 23
메주가 만들어지기...
