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(계절 따라 담그는) 과실주&전통주 40가지

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자료유형단행본
서명/저자사항(계절 따라 담그는) 과실주&전통주 40가지/ 공태인 지음.
개인저자공태인
발행사항파주: 살림출판사, 2009.
형태사항142 p.: 천연색삽화; 23 cm.
총서사항살림로하스=Sallim lohas; 08.
ISBN9788952212252
비통제주제어과실주/,전통주
분류기호594.5547
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0406792 594.5547 공태인ㄱ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

CHAPTER 01 계절 따라 담그는 과일주&약용주
   술은 약인가 독인가 ... 13
   술의 종류 ... 14
   리큐르 이해하기 ... 16
   과실의 선택 및 손질법 ... 18
   리큐르에 필요한 술의 선택 ... 22
   용기의 선택 ... 23
   과실과 술의 비율 ... 24
   감미료의 종류와 사용방법 ... 26
  ...

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