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(最新)給食經營學

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자료유형단행본
서명/저자사항(最新)給食經營學/ 金東昇...[외]共著.
개인저자김동승
김동승
발행사항서울: 광문각, 1992.
형태사항292 p.; 26 cm.
비통제주제어급식경영
분류기호594
언어한국어
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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0407865 594 김동승ㄱ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

제1장 經營管理 
  1-1 經營管理의 意義  ... 15
    1. 경영관리의 개념  ... 15
    2. 경영관리와 작업  ... 16
    3. 경영관리에 대한 정의  ... 17
    4. 과학적인 경영관리  ... 20
    5. 인간관계의 강조  ... 21
    6. 인간관계의 관리  ... 22
  1-2 給食經營管理의 意義  ....

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