목차 일부
서론 ... 9
약탈당한 수확을 지키기 위한 투쟁의 약사(略史) ... 11
1. 세계 식량 공급의 강탈 ... 15
기업에 의한 식량과 농업의 강탈 ... 17
식량 안보는 종자에 있다 ... 18
"자유 무역"인가 아니면 "강요된 무역"인가? ... 21
빈곤을 낳는 단일 재배 ... 24
수입의 위험성 ... 28
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목차 전체
서론 ... 9
약탈당한 수확을 지키기 위한 투쟁의 약사(略史) ... 11
1. 세계 식량 공급의 강탈 ... 15
기업에 의한 식량과 농업의 강탈 ... 17
식량 안보는 종자에 있다 ... 18
"자유 무역"인가 아니면 "강요된 무역"인가? ... 21
빈곤을 낳는 단일 재배 ... 24
수입의 위험성 ... 28
자연의 수확에 대한 약탈 ... 32
식량 민주주의 ... 34
2. 콩 제국주의와 지역 음식 문화의 파괴 ... 37
"겨자는 우리의 생명이다" ... 39
수종의 유행 ... 41
다국적 기업이 겨자 기름 파동에서 얻은 이익 ... 44
세계적인 콩 무역업자 ... 47
콩 특허권과 종자 독점 ... 49
산업적 가공 ... 51
콩 제품은 건강에 좋은가? ... 53
3. 약탈당한 바다의 수확물 ... 57
거북과 새우 ... 58
거북과 트롤 어업 ... 62
"청색 혁명"의 폭력성 ... 65
사적 이윤을 위한 공적 지원 ... 67
서구의 사치성 식품과 제3세계 생산자들 ... 69
해양 생물의 보금자리, 맹그로브 숲의 파괴 ... 70
연안 바닷물의 오염 ... 71
염분에 의한 사막화와 물 기근 ... 72
식량 부족과 물 부족 : 더욱 고통받는 여성 ... 74
지속 가능한 참새우 양식 ... 76
제2의 "청색 혁명" ... 79
환경 정의로의 먼 길 ... 82
4. 미친 소와 성스러운 소 ... 85
우유 기계 쥐어짜기 ... 89
작물은 모든 생물을 위한 식량이다 ... 91
집약적 축산 경제 ... 93
경계의 파괴 : 초식동물의 육식동물화 ... 95
종의 경계를 넘어선 광우병의 전염 ... 96
새로운 인종 차별 : 가난한 나라로 수출되는 오염된 쇠고기 ... 97
채식주의에서 육식주의로의 전환 ... 99
수출을 위한 인도 소의 도살 ... 100
맥도날드화 ... 106
생태학적 문화와 산업 문화의 은유 ... 108
세계의 맥도널드화에 반대한다 ... 113
5. 약탈당한 종자 수확 ... 115
단일 재배와 독점 ... 117
터미네이터 논리 : 유전 공학을 통한 완전 통제 ... 120
종자 해적 행위 ... 124
밀 도둑질 ... 128
WTO와 생물 해적 행위의 조장 ... 131
특허권과 경찰 국가 ... 133
6. 유전 공학과 식량 안보 ... 139
"세계를 먹여 살린다" ... 140
지속 가능성이라는 환상의 날조 ... 142
농약 사용이 감소한다는 신화 ... 144
수확과 수입이 증가한다는 신화 ... 147
유전자 변형 종자의 사회 경제적 비용 ... 149
안전한 식품이라는 신화 ... 150
식량 안보의 신화 ... 153
생물 다양성의 파괴 ... 155
유전자 오염의 위험 ... 155
유독성 식물 : 슈퍼 해충에 대한 처방 ... 157
생명 공학 안전성의 정치학 ... 159
생명 공학 안전법의 파괴 ... 165
다품종 재배 ... 166
유전 공학과 식량 안보 ... 168
7.식량 민주주의의 회복 ... 171
유기농 운동 ... 173
유전 공학 반대 운동 ... 174
종자를 비축하라 ... 176
몬샌토 캠페인 ... 178
동맹의 결성 ... 179
후기 ... 183
약탈당한 수확물 되찾기 ... 186
주 ... 187
옮긴이의 글 ... 203
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