상세정보
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죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 죽기 전에 꼭 먹어야 할 세계 음식 재료 1001/ 프랜시스 케이스 편집; 박누리 옮김. |
| 개인저자 | Case, Frances Atkins, Ismay Basnet, Tara Beaumonut, Stephen Bernal, Jose Luis Alvarez Black, William Blake, Susannah Booth, Shirley Celsing, Charlotte Cherikoff, Victor 박누리 |
| 발행사항 | 서울: 마로니에북스, 2009. |
| 형태사항 | 960 p.: 색채삽화; 22 cm. |
| 총서사항 | 1001 시리즈. |
| 원서명 | 1001 Foods you must eat before you die |
| ISBN | 9788960531659 |
| 일반주기 | 집필진: 이스메이 앳킨스, 타라 배스넷, 스티븐 보몬트, 호세 루이스 알바레즈 베르날, 윌리엄 블랙, 수잔나 블레이크, 셜리 부스, 프랜시스 케이스, 샬롯 첼싱, 빅터 체리코드...외 42인 |
| 서지주기 | 색인수록 |
| 비통제주제어 | 음식재료/,세계음식 |
| 분류기호 | 595.4 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0420787 | 595.4 C337oㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0420788 | 595.4 C337oㅂ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
추천의 글 ... 6
서문 ... 8
음식 재료 색인 ... 12
Fruit (과일류) ... 20
Vegetables (채소류) ... 126
Dairy (유제품류) ... 258
Fish (수산물류) ... 348
Meats (육류) ... 468
Aromatics (향신료, 양념류) ... 596
Grain (곡물류) ... 746
Bakery (빵류...
