자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | 전통장류의 생리활성 기능= (The)physiological activity function of traditional soy fermented products/ 영남대학교 부설 장류 연구소; 대구지방식품의약품안전청 [공편] -: 제2회 영남대학교 부설 장류연구소 심포지움. |
단체저자명 | 영남대학교 장류 연구소 대구지방식품의약품안전청. |
발행사항 | 경북: 영남대학교 부설 장류연구소, 1999. |
형태사항 | 186 p.: 삽화; 26 cm. |
일반주기 | 일시: 1999년 5월 14일 (금요일) 13:00-18:40 장소: 영남대학교 국제관 회의실 |
서지주기 | 참고문헌 수록 |
분류기호 | 574.45 |
언어 | 한국어 |
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