목차 일부

Prologue 우리 집 카페에서 나만의 브런치를 즐겨보세요 ... 4
food diary
   자주 등장하는 재료 ... 10
   알아두면 좋은 치즈의 종류 ... 11
   있으면 편리한 조리 도구 ... 12
   자주 이용하는 소품 숍 ... 13
   자주 이용하는 식재료 숍 ... 13
part 1. 11:00 am 간단한 브런치
   브런치가...

더보기

목차 전체

Prologue 우리 집 카페에서 나만의 브런치를 즐겨보세요 ... 4
food diary
   자주 등장하는 재료 ... 10
   알아두면 좋은 치즈의 종류 ... 11
   있으면 편리한 조리 도구 ... 12
   자주 이용하는 소품 숍 ... 13
   자주 이용하는 식재료 숍 ... 13
part 1. 11:00 am 간단한 브런치
   브런치가 맛있는 카페
      오아시스 ... 18
      카페 고희 ... 20
   홀랜다이즈 소스를 곁들인 에그 베네딕트 ... 24
   아이스크림을 얹은 베리 와플 ... 26
   주말 아침이 즐거운 토마토 버섯 프리타타 ... 28
   지친 속을 달래주는 단호박 크림수프 ... 30
   가벼운 아침을 위한 에그 그라탱 ... 32
   스페인식 감자 오믈렛 토르티야 ... 34
   아침밥이 생각날 때 새우 야채죽 ... 36
   발사믹과 버섯이 만났을 때 버섯 크로스티니 ... 38
   웨지감자를 곁들인 스크램블 에그 ... 40
   세 가지 스트레드의 베이글 샌드위치 ... 42
   든든한 조개 수프 크램차우더 ... 44
   식빵 위에 치즈가 듬뿍~ 크로크무슈 ... 46
   브런치의 고전 프렌치 토스트 ... 48
   든든한 비상식량 홈메이드 그라놀라 ... 50
   식사용 와플을 원한다면 벨기에 와플 ... 52
   바나나와 피넛의 환상궁합 구운 바나나 피넛 토스트 ... 54
   고소한 식사용 파이 소시지 브로콜리 키쉬 ... 56
   딱딱해진 빵의 화려한 변신 바나나 브레드 푸딩 ... 58
   블루베리 콤포트를 곁들인 요구르트 팬케이크 ... 60
   양파가 맵다는 편견은 버려 프렌치 어니언 수프 ... 62
   상큼한 오렌지 소스의 라이스 팬케이크 ... 64
   언제 먹어도 변함없는 맛 단팥죽 ... 66
   Special tip <B><FONT color ... #0000
      꽃 장식 ... 68
      에그컵 ... 72
      에그깨기 ... 72
      수저받침 ... 73
part 2. 1:00 pm 든든한 런치
   특별한 런치 카페
      데미타스 ... 78
      두오모 ... 82
   깔끔한 국물 맛이 좋은 잔치국수 ... 86
   코코넛 밀크를 넣은 타이풍 옐로 새우커리 ... 88
   아이들도 좋아하는 치킨 퀘사디아 ... 90
   집에서 안전하게 즐겨요 수제버거 ... 92
   꿀에 찍어 먹으면 더 맛있는 고르곤졸라 치즈피자 ... 94
   일본식 삼각 주먹밥 오니기리 ... 96
   피크닉에도 좋은 에그 샐러드와 베이컨 샌드위치 ... 98
   토마토와 크림이 만났을 때 베이컨 로제소스 스파게티 ... 100
   색다르게 즐기는 맵지 않은 간장 떡볶이 ... 102
   간단해도 영양 만점 클럽 샌드위치 ... 104
   든든하게 한 그릇 버섯덮밥 ... 106
   신선한 재료의 맛 토마토와 올리브의 콜드 파스타 ... 108
   몸에 좋은 에너지가 가득 훈제연어 크로아상 샌드위치 ... 110
   이탈리아의 수제비 버섯 크림소스 뇨끼 ... 112
   닭고기와 달걀의 만남 오야코동 ... 114
   짭짤하고 이색적인 안초비 갈릭 파스타 ... 116
   개운한 뒷맛 모시조개 크림 파스타 ... 118
   뽀빠이도 울고 간 멸치 호두 머그밥 ... 120
   누구나 좋아해 불고기 파니니 샌드위치 ... 122
   개운한 녹차의 맛 오차즈케 ... 124
   Special tip 만들어두면 유용한 부재료
      아삭아삭 새콤달콤 홈메이드 피클 ... 126
      다용도로 활용 가능한 데리야키 소스 ... 128
part 3. 2:30 pm 달콤한 디저트
   끌리는 디저트 카페
      라이프 이즈 저스트 어 컵 오브 케이크 ... 134
      비 스위트 온 ... 138
   밀크티와 함께 즐겨요 밀크티 마들렌 ... 140
   따끈따끈 바로 구운 초콜릿 케이크 ... 142
   티타임에 빠질 수 없는 허브 스콘 ... 144
   난 네게 반했어 스트로베리 쇼트케이크 ... 146
   진하고 부드러운 바나나 브라우니 ... 148
   톡톡∼ 쪼개 먹는 재미 피넛 브리틀 ... 150
   풍부한 크림 치즈의 맛 블루베리 뉴욕 치즈케이크 ... 152
   달콤한 오렌지 향이 가득 오렌지 컵케이크 ... 154
   보들보들 달콤한 캐러멜 우유 푸딩 ... 156
   건강하게 즐겨요 당근 케이크 ... 158
   손님 초대 디저트로 좋은 스트로베리 무스 ... 160
   달콤함이 두 배 더블 초코칩 쿠키 ... 162
   오독오독 씹는 맛이 좋은 아몬드 비스코티 ... 164
   평범한 티라미수가 싫증날 때 베리베리 티라미수 ... 166
   달콤한 사과 필링이 가득 애플크럼블 ... 168
   보기만 해도 상큼한 베리 요구르트 ... 170
   입안에서 사르르 얼그레이 생초콜릿 ... 172
   부드러운 커스터드 크림을 한입에 에그 타르트 ... 174
   커스터드 크림 만들기 ... 176
   Special tip <B><FONT color ... #0000
      내가 사랑하는 홍차 ... 177
part 4. 4:00 pm 향기로운 티 한잔
   음료가 매혹적인 카페
      갸또 에 마미 ... 184
      카페 오시정 ... 186
   사각사각 시원해 요구르트 소르베 ... 190
   깔끔한 맛을 원한다면 녹차 아이스크림 ... 192
   어른들을 위한 디저트 에스프레소 그라니테 ... 194
   이탈리아에서 온 판나코타 ... 196
   찰랑찰랑 달콤한 유혹 와인 젤리 ... 198
   추운 겨울을 따뜻하게 핫 초콜릿 ... 200
   쌓인 피로를 날려주는 오렌지 티 ... 202
   와인이 남았다면 상그리아 ... 204
   달콤 쌉싸래한 아포카토 ... 206
   산뜻하고 달콤한 산딸기 티펀치 ... 208
   Special tip 티타임을 위한 컵받침 만들기
      손뜨개로 만들기 ... 210
      펠트와 레이스로 만들기 ... 210
      자투리 천으로 만들기 ... 211
part 5. 6:30 pm 가벼운 샐러드
   샐러드가 맛있는 카페
      시소 ... 216
      폴 앤 폴리나 ... 218
   발사믹 드레싱의 브리 치즈 피칸 샐러드 ... 220
   오리엔탈 드레싱의 그릴드 닭 가슴살 샐러드 ... 222
   유자 드레싱의 구운 과일 샐러드 ... 224
   커리 소스를 곁들인 치킨 샐러드 ... 226
   신선한 바질 드레싱의 카프레제 ... 228
   허니 머스터드 드레싱의 치즈 치킨 샐러드 ... 230
   홈메이드 리코타 치즈 샐러드 ... 232
   Special tip 만들어두면 유용한 부재료 &amp; 소스
   달콤하고 쪽득해 캐러멜 잼 ... 234
   마늘 마요네즈 아이올리 ... 236
bonus part 1 파란달이 다녀온 세계의 카페
   스페인 ... 238
   일본 ... 248
bonus part 2 책 속 메뉴 200% 활용하는 특별한 날 특별한 상차림
   여자 친구과의 수다스러운 브런치 파티 ... 260
   소중한 우리 아이를 위한 키즈 파티 ... 260
   연인과 단 둘이 즐기는 로맨틱 파티 ... 260
   온 가족이 함께 즐기는 패밀리 파티 ... 260
   귀한 손님을 위한 특별한 홈 파티 ... 260

더보기 닫기