대구한의대학교 향산도서관

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자료유형단행본
서명/저자사항개고기/ 안용근 저.
개인저자안용근
발행사항서울: 효일, 2010.
형태사항359 p.: 삽화; 23 cm.
ISBN9788984892910
서지주기참고문헌(p. [347]-359) 수록
분류기호594.24
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0436822 594.24 안용근ㄱ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

책머리에  ... 3
개고기 음식 및 가공식품 
  현대  ... 9
  새로운 개고기 음식 및 식품  ... 19
  북한의 개고기 요리  ... 28
  중국의 개고기 요리  ... 33
  개의 가공품  ... 42
우리나라의 개고기 식용 역사 
  삼국시대와 고려  ... 1
  조선시대와 왜정시대  ... 56
  현재  ... 67
세계의 개고기...

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