상세정보
Export to Refworks부가기능
(New) 식품학
상세 프로파일
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0436838 | 574 김정숙ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
|||
| 2 | M0436839 | 574 김정숙ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
목차
- 목차
목차 일부
머리말 ... 2
PART Ⅰ 총론
Chapter 1. 식품과 성분
1-1 식품의 정의와 기능 ... 13
1-2 식품의 종류와 분류 ... 15
1-3 식품의 구성탑 ... 16
1-4 식품영양표시 ... 17
1-5 식품성분의 분류 ... 18
Chapter 2. 식품의 일반성분
...
