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중국 음식 문화사
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 중국 음식 문화사/ 왕런샹(王仁湘) 지음; 주영하 옮김. |
| 개인저자 | 왕인상 주영하 |
| 발행사항 | 서울: 민음사, 2010. |
| 형태사항 | 603 p.: 삽화; 24 cm. |
| 원서명 | 中國飮食文化 |
| ISBN | 9788937426919 |
| 서지주기 | 색인(p. 593-603) 수록 |
| 분류기호 | 381.750912 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0438370 | 381.750912 왕인상ㅈㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0438371 | 381.750912 왕인상ㅈㅈ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말 ... 9
1 역사 이전의 식생활
새와 짐승 따위를 털도 뽑지 않고 피도 씻지 않고 먹다 ... 17
수인씨가 불을 만들다 ... 24
신농씨가 곡물을 뿌리다 ... 34
황제가 밥을 짓게 하다 ... 43
2 술과 고기를 즐기다
의적이 처음으로 술을 만들다 ... 59
이윤이 맛을 말하다 ... 69
도철은 동...
