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(몸에 약이 되는) 약선음식 : 111가지

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자료유형단행본
서명/저자사항(몸에 약이 되는) 약선음식: 111가지/ 윤숙자; 이미영 [공]지음.
개인저자윤숙자
이미영
발행사항서울: 질시루: 한국전통음식연구소, 2009.
형태사항295 p.: 채색삽화; 24 cm.
ISBN9788992881067
서지주기참고문헌: p. 292 / 찾아보기: p. 293-295
비통제주제어건강요리/,요리/,약선요리
분류기호594.68
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0448870 594.68 윤숙자ㅇ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

책을 펴내며 ... 4
저자소개 ... 6
제1부 약선음식 이야기
   1. 약선의 개념과 특징 ... 14
      (1) 약선의 정의 ... 14
      (2) 약선의 기원 ... 14
      (3) 약선의 특징 ... 16
   2. 한방약선의 특징 ... 19
      (1) 정기(精氣)와 음양학설(陰陽學說) ... 19
      (2)...

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