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줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀 : 아이템 선정에서 경영 노하우까지
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀: 아이템 선정에서 경영 노하우까지/ 이경태 지음. |
| 개인저자 | 이경태 |
| 발행사항 | 서울: 이른아침, 2010. |
| 형태사항 | 310 p.: 삽화; 23 cm. |
| 총서사항 | Keyword Guide Books;001. |
| ISBN | 9788993255454 |
| 일반주기 | 식당 창업의 모든것! |
| 비통제주제어 | 식당창업/,창업 |
| 분류기호 | 325.21 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0453622 | 325.21 이경태ㅈ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0453623 | 325.21 이경태ㅈ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
들어가며 : 이야기가 있는 식당을 만들어라 ... 4
제1장 아이템 선정 제대로 하기
1. 아이템을 맹신하면 막차를 타게 된다 ... 22
2. 남들이 했으니 나도 할 수 있다는 환상을 버려라 ... 28
3. 본사가 많은 아이템이 좋은 아이템? ... 32
4. 특별한 상상력을 발휘하라 ... 35
5. 본 메뉴만큼이나 부가 메...
