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식품안전과 품질관리
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캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
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| 1 | M0455582 | 574.02 한응수ㅅ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0455583 | 574.02 한응수ㅅ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 3 | M0455584 | 574.02 한응수ㅅ C3 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 4 | M0455585 | 574.02 한응수ㅅ C4 | 삼성캠퍼스/단행본서고(5층)/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
01 식품의 품질 ... 7
제1절 식품의 분류 ... 7
제2절 식품산업과 식생활 ... 12
제3절 식품의 품질요소 ... 29
02 품질관리 이론 ... 39
제1절 품질관리의 발전 ... 39
제2절 품질관리의 기법 ... 46
제3절 통계적 품질관리 ... 64
제4절 표준화와 품질보증 ... 85
03 식품의...
