목차 일부
지은이의 말 ... 7
들어가며 차(茶), 21세기 전통 문화의 중추 ... 12
제1장 인류와 함께 걸어온 차
차의 기원 ... 19
선종과 당대 차 생활의 대중화 ... 23
말차 문화의 시초, 송대의 차 문화 ... 27
육대차류의 성립과 제다의 발전 ... 31
제2장 건강한 몸을 만드는 차
차의 약효에 관한 옛 기록 - ...
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목차 전체
지은이의 말 ... 7
들어가며 차(茶), 21세기 전통 문화의 중추 ... 12
제1장 인류와 함께 걸어온 차
차의 기원 ... 19
선종과 당대 차 생활의 대중화 ... 23
말차 문화의 시초, 송대의 차 문화 ... 27
육대차류의 성립과 제다의 발전 ... 31
제2장 건강한 몸을 만드는 차
차의 약효에 관한 옛 기록 - 중국 ... 37
차의 약효에 관한 옛 기록 - 한국ㆍ일본 ... 41
풍부한 필수 미량 원소를 담은 차 ... 45
차는 비타민의 보고 ... 51
차를 통한 손쉬운 영양소 섭취 ... 55
제3장 물과 불의 예술, 차
차 달이기 ... 61
차와 물 ... 65
물 끓이기 ... 69
차와 불 ... 73
제4장 차와 그릇
차와 물이 만나는 곳, 다관과 사발 ... 79
서양을 매료시킨 동양의 도자기 ... 83
차인이 도자기를 고르는 기준 ... 89
사기장들이여, 우리 흙을 연구하자 ... 93
기술과 예술의 아름다운 조화, 청자 ... 97
깨끗하고 그윽한 멋, 백자 ... 101
어떤 차와도 어울리는 민초의 그릇, 분청사기 ... 105
이도 찻사발 논쟁 ... 109
고유한 이름을 지닌 명물 찻사발 ... 115
선다와 미차 ... 121
제5장 의식주와 차, 그리고 차 예절
찻자리 옷, 천연 섬유에 천연 염색이 정답 ... 127
다의(茶衣) 선택은 신중하고도 소박하게 ... 131
슬로푸드 문화를 선도하는 다식 ... 135
다식, 다양성과 자연스러움이 생명 ... 139
소박한 즐거움의 공간, 다실 ... 143
다실은 자신의 영혼을 담는 방 ... 147
다예ㆍ다도ㆍ다례, 한중일 찻자리의 미학 ... 151
형식보다는 정신 ... 155
예의 근본 ... 159
제6장 차와 선(禪)의 만남
차와 선종의 만남 ... 165
청규에 나타난 선종의 차 규범 ... 169
차나 한 잔 마시게 ... 173
평상심 ... 177
일본 다도와 다선일미 ... 181
일본 다도와 와비차 ... 185
일본의 센케 다도 ... 189
한국 차 문화의 시발 문제와 구산선문 ... 193
고려의 선다 ... 197
조선의 선다 ... 201
초의와 추사의 차연(茶緣) ... 205
제7장 선차(仙茶)
도교의 외단과 차 ... 211
도교의 내단과 차 ... 215
차와 기 ... 219
차복(茶福) ... 223
선도와 다도 ... 227
유ㆍ불ㆍ선 합종(合宗) ... 231
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