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(배윤자의) 한국음식 이야기 : 114가지의 한국음식 이야기

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자료유형단행본
서명/저자사항(배윤자의) 한국음식 이야기: 114가지의 한국음식 이야기/ 배윤자 지음.
개인저자배윤자
발행사항서울: 백산출판사, 2011.
형태사항251 p.: 채색삽화; 26 cm.
기타표제관제: 우리 음식의 맛과 영양과 멋을 창조하는
ISBN9788961834667
비통제주제어한국음식/,한국요리
분류기호594.51
언어한국어

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No. 등록번호 청구기호 소장처 도서상태 반납예정일 예약 서비스 매체정보
1 M0457706 594.51 배윤자ㅎ 삼성캠퍼스/종합자료실/ 대출가능 캠퍼스간대출 소재불명도서 자료배달서비스 인쇄 이미지
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목차

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목차 일부

머리말 ... 4
Ⅰ. 생ㆍ냉채류, 샐러드
   수삼냉채 ... 10
   도라지오이생채 ... 12
   겨자채 ... 14
   미역초회 ... 16
   닭가슴살냉채 ... 18
   궁중식 어회 ... 20
   토마토냉국 ... 22
   키위소스를 끼얹은 야채샐러드 ... 24
   단호박샐러드 ... 26
   탕평채 ... 28
   삼색밀쌈...

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