목차 일부

프롤로그 ... 10
선물하기 좋은 스위트 ... 16
스위트와 어울리는 드링크 메뉴 ... 18
분위기 좋은 스위트숍 ... 20
Part 1 행복한 케이크와 함께
   다양한 캐러멜을 맛볼 수 있는 곳 : 마망갸또 ... 24
      Interview : 마망갸또 피윤정 오너셰프 ... 28
   라이브 디저트 카페 : 비 스윗 온 ... 30
  ...

더보기

목차 전체

프롤로그 ... 10
선물하기 좋은 스위트 ... 16
스위트와 어울리는 드링크 메뉴 ... 18
분위기 좋은 스위트숍 ... 20
Part 1 행복한 케이크와 함께
   다양한 캐러멜을 맛볼 수 있는 곳 : 마망갸또 ... 24
      Interview : 마망갸또 피윤정 오너셰프 ... 28
   라이브 디저트 카페 : 비 스윗 온 ... 30
   프랑스 케이크가 생각나는 프랑스풍 디저트 카페 : 듀자미 ... 36
   제철과일 풍부한 타르트 전문점 : 아벡누 ... 40
   장미향 디저트를 맛볼 수 있는 : 아몬디에 ... 44
   뉴욕의 맛과 멋 : 패이야드 ... 48
   생크림처럼 달콤하고 딸기처럼 상큼한 : 피오니 ... 52
   동화 속 케이크 전문 카페 : 스노브 ... 56
   깜찍한 컵케이크와 소품이 가득 : 쇼트케이크 ... 60
   뉴욕의 맛으로 여심을 잡는 : 로얄 컵케이크 ... 64
   건강한 베이커리와 브런치를 맛보다 : 로즈베이커리 ... 68
      Recipe : 아벡누 스타일의 고구마 타르트 만들기 ... 72
      Recipe : 로얄 컵케이크의 레드 벨벳 컵케이크 만들기 ... 74
Part 2 건강하고 맛있는 빵과 함께
   맛있는 건강빵이 있는 숨은 빵집 : 카페 드 하이몬드 ... 78
      Interview : 카페 드 하이몬드 총괄 기술상무 홍상기 셰프 ... 82
   빈티지한 프랑스를 느낄 수 있는 : 퍼블리크 ... 84
   일본 스타일의 빵이 가득 : 도쿄빵야 ... 88
   따끈따끈한 샌드위치가 있는 곳 : 부첼라 ... 94
   아빠가 만들어주는 빵 : 뺑 드 빱바 ... 98
   명동에서 만나는 일본 웰빙 도너츠 : 하라도너츠 ... 102
   매력적인 빵 뷔페 : 테이크 어반 ... 106
   프랑스식 베이커리 : 폴 앤 폴리나 ... 110
   오감을 자극하는 슬로우푸드 빵집 : 브레드 05 ... 114
   빵을 연구하는 카페형 베이커리 : 브레드 랩 ... 118
   과거로의 회귀를 꿈꾸는 식사빵 : 레트로 오븐 ... 122
   서울에서 즐기는 프랑스 정통 빵집 : 기욤 ... 126
      Recipe : 도쿄빵야의 말차 멜론빵 만들기 ... 132
      Recipe : 크로크무슈와 크로크마담 만들기 ... 134
Part 3 작고 귀여운 쿠키와 초콜릿
   홍대의 작은 프랑스 : 르 쁘띠 푸 ... 138
   죽전의 숨은 맛집 : 시오코나 ... 144
   진하고 풍부한 카카오를 음미하는 곳 : 에이미 초코 ... 148
      Interview : 에이미 초코 조미애 오너셰프 ... 152
   프랑스 전통 과자 까늘레가 있는 곳 : 오뗄두스 ... 154
   유러피언 라이프스타일 카페 : 아티제 ... 158
   리얼 초콜릿이 있는 곳 : 카카오 봄 ... 162
   질 좋은 초콜릿으로 만드는 초코 디저트 : 가또 에 마미 ... 166
   깊고 진한 초콜릿 케이크 : 몹시 ... 170
   내 입안의 작은 사치 : 팔레트 서울 ... 174
   초콜릿에 관한 모든 것 : 쥬빌리 쇼콜라띠에 ... 178
      Recipe : 오뗄두스의 보르도 까늘레 만들기 ... 182
      Recipe : 시오코나 쿠키처럼 작고 귀여운 티 쿠키 만들기 ... 184
Part 4 따뜻한 차와 함께
   전통 떡과 커피가 잘 어울리는 떡 카페 : 희동아 엄마다 ... 188
      Interview : 희동아 엄마다 떡 카페 김희동 오너셰프 ... 192
   오후의 홍차 : 디 애프터눈 ... 196
   질 좋은 커피를 합리적인 가격에 맛보는 : 클럽 에스프레소 ... 200
   건강한 음료들을 만나볼 수 있는 곳 : 카페 오시정 ... 204
   차와 함께 한옥에서 쉬어가는 공간 : 아름다운 차 박물관 ... 208
   사계절 맛있는 팥빙수를 맛볼 수 있는 곳 : 담장 옆에 국화꽃 ... 212
   미술관 안 디저트 카페 : 이마 ... 216
   영국식 티타임을 즐길 수 있는 곳 : 페코티룸 ... 220
   팥빙수의 최고봉 : 밀탑 ... 224
   여행을 떠나요 : 호호미욜 ... 228
   조용하게 가정식 디저트를 맛볼 수 있는 곳 : 마마스 키친 ... 232
   꽃과 케이크가 있는 곳 : 블룸＆구떼 ... 236
      Recipe : 페코티룸의 로열 밀크티 만들기 ... 240
      Recipe : 페코티룸의 티 아포가토 만들기 ... 242
Part 5 사랑스러운 소품과 함께
   아기자기한 자매의 센스를 엿볼 수 있는 : 호시노 앤 쿠키스 ... 246
      Interview : 호시노 앤 쿠키스 호시노 오너 ... 250
   스웨디시 커피 브레이크 : 피카 ... 252
   빈티지한 소품이 가득한 곳 : 5층 아파트 ... 256
   일본보다 더 많은 일본 소품이 있는 곳 : 소품샵 카렐 ... 260
   빈티지한 북유럽 식기들과 소소한 일상을 나눌 수 있는 곳 : 데미타스 ... 264
   추억 속 공책이 있는 곳 : 스프링 컴 레인 폴 ... 268
   향수를 불러 일으키는 디자인 문구류와 소품 숍 : 밀리미터밀리그람 ... 272
   홈베이킹에 필요한 도구와 재료를 구입할 수 있는 곳 : 방산시장 베이커리 골목 ... 276
      Recipe : 5층 아파트 스타일의 슈가박스 만들기 ... 280
      Recipe : 호시노 앤 쿠키스의 키친클로스 만들기 ... 282

더보기 닫기