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메뉴의 사회학 : 음식과 먹기 연구로의 초대
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 메뉴의 사회학: 음식과 먹기 연구로의 초대/ 앨런 비어즈워스; 테레사 케일 [공]지음; 박형신; 정헌주 [공]옮김. |
| 개인저자 | Beardsworth, Alan Keil, Teresa 박형신 정헌주 |
| 발행사항 | 파주: 한울아카데미, 2010. |
| 형태사항 | 482 p.: 삽화; 24 cm. |
| 총서사항 | 한울아카데미;1259. |
| 원서명 | Sociology on the Menu: An Invitation to the Study of Food and Society |
| ISBN | 9788946052598 |
| 서지주기 | 참고문헌: p.448-470, 찾아보기: p.475-482 |
| 비통제주제어 | 음식사회학/,먹을거리/,음식소비/,사회학/,식문화 |
| 분류기호 | 331.5 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
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| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0459701 | 331.5 B368sㅂ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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| 2 | M0459702 | 331.5 B368sㅂ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
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목차
- 목차
목차 일부
머리말 ... 5
서론 ... 12
음식과 먹기: 사회학적 무관심의 한 사례? ... 12
사회학적 관심의 부상 ... 17
음식 관련 문제를 사회학에 편입시키기 ... 19
이 책의 목적 ... 22
이 책의 구성 ... 24
제1부 먹을거리 체계의 사회적 차원
제1장 인간 생계양식의 기원 ... 28
초기 인간...
