상세정보
Export to Refworks부가기능
식품 진단서 : 요리책에는 절대로 나오지 않는 식품의 모든 것
상세 프로파일
| 자료유형 | 단행본 |
|---|---|
| 서명/저자사항 | 식품 진단서: 요리책에는 절대로 나오지 않는 식품의 모든 것/ 조 슈워츠 지음; 김명남 옮김. |
| 개인저자 | Schwarcz, Joe 김명남 |
| 발행사항 | 서울: 바다, 2009. |
| 형태사항 | 383 p.; 23 cm. |
| 원서명 | (An) apple a day : the myths, misconceptions and truths about the foods we eat |
| ISBN | 9788955615142 |
| 서지주기 | 색인(p. 378-383) 포함 |
| 비통제주제어 | 식품진단/,요리책/,식품/,식품과학 |
| 분류기호 | 594.1 |
| 언어 | 한국어 |
소장정보
- 소장정보
캠퍼스간대출
소재불명도서
자료배달서비스
인쇄
| No. | 등록번호 | 청구기호 | 소장처 | 도서상태 | 반납예정일 | 예약 | 서비스 | 매체정보 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | M0472904 | 594.1 S399aㄱ | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
|||
| 2 | M0472905 | 594.1 S399aㄱ C2 | 삼성캠퍼스/종합자료실/ | 대출가능 |
|
목차
- 목차
목차 일부
들어가는 말 : 무엇을 어떻게 먹어야 할까? ... 4
제1부 음식물이 들려주는 이야기
정말로 하루 사과 한 알이면 될까? ... 14
토마토와 전립샘암의 관계 ... 20
크랜베리의 요로감염 예방 효과 ... 28
콜레스테롤 수치를 낮추는 자몽 ... 32
블루베리를 먹으면 정말로 오래 살까? ... 36
감귤류 속 콜레스...
