목차 일부

제1장 <B><FONT color ... #0000
   1. <B><FONT color ... #0000
      1.1. 생명의 특성 ... 2
      1.2. <B><FONT color ... #0000
   2. 세포의 구조 ... 4
      2.1. 식물세포의 소기관 ... 5
      2.2. 세포분열 ... 9
   3. DNA의 구...

더보기

목차 전체

제1장 <B><FONT color ... #0000
   1. <B><FONT color ... #0000
      1.1. 생명의 특성 ... 2
      1.2. <B><FONT color ... #0000
   2. 세포의 구조 ... 4
      2.1. 식물세포의 소기관 ... 5
      2.2. 세포분열 ... 9
   3. DNA의 구조 ... 11
      3.1. 유전공학의 발전 ... 11
      3.2. DAN 복제 ... 16
   4. 유전정보의 흐름 ... 18
      4.1. 유전암호 ... 19
      4.2. 전사 ... 20
      4.3. 번역 ... 23
제2장 <B><FONT color ... #0000
   1. 식물세포공학 ... 25
      1.1. 식물의 분화전능성 ... 25
      1.2. 식물 호르몬 ... 27
   2. DNA 분석 기술 ... 39
      2.1. 서던 블로팅(Southern blotting) ... 39
      2.2. 노던 블로팅(Northern blotting) ... 40
      2.3. 웨스턴 블로팅(Western blotting) ... 41
   3. 유전자 재조합 기술 ... 42
      3.1. PCR 기술 ... 42
      3.2. PCR 기술의 응용 ... 43
      3.3. 유전자 재조합 방법 ... 47
      3.4. 유전자 운반체 ... 50
   4. 형질 전환 기술 ... 54
      4.1. 세포융합 기술 ... 54
      4.2. 조직배양 기술 ... 57
      4.3. 인공종자 ... 62
      4.4. 아그로박테리움을 매개로 한 형질 전환 ... 64
      4.5. 기타 형질 전환 방법 ... 66
제3장 <B><FONT color ... #0000
   1. 생리활성 ... 69
      1.1. 생리활성 탐색 과정 ... 70
      1.2. 생리활성 물질 탐색 방법 ... 70
      1.3. 성분 추출 및 농축 ... 72
   2. 생리활성 탐색실험 ... 74
      2.1. α-amylase 저해효과에 의한 항당뇨효과 ... 74
      2.2. ACE 저해활성에 의한 심혈관질환 예방 ... 74
      2.3. 세포독성 측정법을 통한 항암제 효능 검색 ... 75
      2.4. 항산화활성 검정법 ... 76
      2.5. 생리활성 물질의 분리, 정제 ... 82
      2.6. 동물 실험 및 임상 시험 ... 83
      2.7. 신약 물질 생산 방법 ... 84
   3. 주요 생리활성성분 ... 85
      3.1. 생약성분과 약효 ... 85
   4. 기능성 식품 ... 94
      4.1. 심혈관계 질환 ... 95
      4.2. 암 ... 95
      4.3. 비만 ... 96
      4.4. 감정, 행동, 지적 활동 ... 96
      4.5. 노화 ... 97
      4.6. 트랜스 지방 ... 97
      4.7. 필수지방산 ... 99
      4.8. 비타민 ... 100
      4.9. 미네랄(Mineral) ... 103
제4장 <B><FONT color ... #0000
   1. 생리활성 물질의 응용 ... 107
      1.1. 생리활성 물질을 이용한 건강 기능 식품의 개발 ... 108
      1.2. 건강 기능 식품법의 탄생 ... 108
      1.3. 건강 기능 식품의 정의 및 분류 ... 109
      1.4. 건강 기능 식품의 기능성 ... 110
   2. 건강 기능 식품의 개발 과정 ... 112
      2.1. 기능성 원료의 탐색 ... 113
      2.2. 기능성 원료의 기준규격 ... 113
      2.3. 안전성 평가 ... 116
      2.4. 안전성 평가를 위한 의사 결정도 ... 121
      2.5. 기능성 평가 ... 122
      2.6. 기능성 자료의 총체적 평가 ... 126
      2.7. 기능성 원료로 인증받기 위해 제출해야 하는 자료의 범위 ... 127
      2.8. 기능성 원료 인정을 위한 종합 평가원칙을 대비하여 참고할 점 ... 127
      2.9. 기능성 원료개발을 위한 과정의 예 ... 128
   3. 생리활성 물질을 이용한 의약품의 개발 ... 128
      3.1. 의약품의 분류 ... 129
      3.2. 의약품의 대사경로 ... 130
      3.3. 신약개발 과정 ... 130
   4. 신약개발을 위한 새로운 안전성 평가 방법 ... 139
      4.1. High Throughput Toxicology ... 139
      4.2. Toxicogenomics와 Toxicoproteomics ... 139
      4.3. 임상 시험 ... 140
      4.4. 국제공통 기술문서 작성 ... 143
      4.5. 신약허가를 위해 식약청에 제출해야 하는 자료 ... 144
      부록 1 ... 145
      부록 2 ... 149
      부록 3 ... 150
      부록 4 ... 154
제5장 <B><FONT color ... #0000
   1. 식물자원 ... 159
      1.1. 식물 유전자원과 <B><FONT color ... #0000
      1.2. 식물자원의 경제, 문화적 의의 ... 160
      1.3. 우리나라 식물자원의 이용 ... 161
      1.4. 식물유전자원의 개발과 이용전략 ... 163
      1.5. 형질 전환 식물체의 이용 ... 164
      1.6. 상품화된 형질 전환 제품 ... 172
   2. 2차 대사산물 ... 175
      2.1. 2차 대사산물의 생산 ... 176
      2.2. 알칼로이드(Alkaloid) ... 176
      2.3. 플라보노이드(Flavonoid) ... 180
      2.4. 퀴논(Quinone)색소 ... 183
      2.5. 카로티노이드(Carotenoid)색소 ... 185
      2.6. 베타라인(Betalain)색소 ... 185
      2.7. 터페노이드(Terpenoid) ... 186
      2.8. 스테로이드(Steroid) ... 187
      2.9. 쿠마린(Coumarin) ... 188
   3. 2차 대사산물의 생산 ... 189
      3.1. 항종양 물질의 생산 ... 189
      3.2. 스테롤(Sterol) ... 189
      3.3. 유비퀴논(Ubiquinone) ... 190
      3.4. 시코닌(Shikonin) ... 191
      3.5. 천연색소 ... 191
      3.6. 인삼 사포닌(Ginsinoside) ... 192
      3.7. 향신료 ... 193
      3.8. 살충제 ... 195
   4. <B><FONT color ... #0000
      4.1. 바이오 의약품 ... 196
      4.2. 식물 약품 ... 197
      4.3. 식물에서의 백신 ... 198
   5. 화장품 산업 ... 199
      5.1. 화장품의 기원 ... 199
      5.2. 화장품의 역사 ... 200
      5.3. 한국의 화장품 역사 ... 200
      5.4. 범위 및 분류 ... 201
      5.5. 개발 기술 ... 206
      5.6. 허브-아로마테라피 ... 208
      5.7. 화장품의 사용 ... 214
   6. 컬러 푸드 ... 216
      6.1. 화이트 푸드 ... 216
      6.2. 그린 푸드 ... 218
      6.3. 옐로 푸드 ... 220
      6.4. 블랙 푸드 ... 221
   7. 식품첨가물 ... 223
      7.1. 종류 ... 224
   8. 환경생명공학에 이용 ... 226
      8.1. 환경오염 물질 ... 226
      8.2. <B><FONT color ... #0000
      8.3. 생물 및 식물 환경정화의 장단점 ... 232
제6장 의생명산업공항의 전망 ... 233
   1. <B><FONT color ... #0000
      1.1. 식품으로서의 안전성 ... 233
      1.2. 생물안전 확보를 위한 필수요소 ... 238
      1.3. 우리나라 유전자산물의 안전성 관리 ... 239
      1.4. 미국의 유전자산물의 안전성관리 ... 240
      1.5. 일본의 유전자산물의 안전성관리 ... 241
   2. 위험성 평가 ... 242
      2.1. 식품으로서의 위험성 평가 ... 242
      2.2. 식물로서의 위험성 평가 ... 242
      2.3. 농약의 위험성 평가 ... 243
   3. 식물바이오 산업의 현황과 전망 ... 244
   4. <B><FONT color ... #0000
참고문헌 ... 257
찾아보기 ... 265

더보기 닫기