부가기능
(윤숙자 교수와 함께하는) 한국음식 기초조리 = Korean food foundation cooking / 개정판[2판]
상세 프로파일
상세정보자료유형 | 단행본 |
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서명/저자사항 | (윤숙자 교수와 함께하는) 한국음식 기초조리= Korean food foundation cooking/ 윤숙자; 강재희; 김운진 [공]저. |
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개인저자 | 윤숙자 강재희 김운진
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판사항 | 개정판[2판]. |
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발행사항 | 파주: 지구문화사, 2012. |
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형태사항 | 188 p.: 채색삽화; 26 cm. |
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ISBN | 9788970065915
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일반주기 | 최신 한식조리기능사 실기시험 수록/권말부록: 한식조리-국가기술자격검정 안내내
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서지주기 | 참고문헌: p. 178
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비통제주제어 | 기초조리/,한식조리기능사/,한국음식/,요리 |
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분류기호 | 594.51
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언어 | 한국어 |
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